苤蓝的味道

天灵宗宗主

前几天跟大家聊到苤蓝，从它的生长时间和样貌方面判断它是天山遁的食物，应该具有许多特别的功效。然而，看到一些网友的跟帖，有人说苤蓝“木质很多，不好吃”，有人说苤蓝辛辣味等，让我不免心生疑虑----因为这些可根本不象天山遁的性质的。

今天中午，我阿姨告诉我，我们种植的苤蓝已经有些可以食用了的。阿姨还极力推荐中午吃苤蓝炒肉丝。既然阿姨这么说了，便也由她去地里摘了两个苤蓝回来，做了一盘苤蓝炒猪肉丝------这是我长这么大，第一次吃苤蓝。

这苤蓝什么味道呢？

口感上：面----是那种面面的感觉的，我特地注意感受了一下。

味道上：甜，非常明显的甜，就象加了许多糖炒出来的。我特地问了阿姨，她声明炒这菜绝对没加糖，就是苤蓝自身的甜味。

除了明显的甜味，就是清鲜的味道---这没啥特殊，因为刚从地里采摘上来就下锅炒来吃了，且还是柴火锅炒的。

这盘苤蓝炒肉丝非常美味，苤蓝被大家一下子抢吃了---肉丝几乎都剩了下来。

我这里的苤蓝，种植是非常简单的，就是播散种子，浇点粪水，其实就是任其自然生长，及时浇水----再没其它任何处理的。所以，这样的苤蓝，绝对是苤蓝的真正原味。

这苤蓝的原味：面面的、清甜-----绝对没有木质或者什么辣味之类的----可见，这苤蓝是真正天山遁的东西，前些时候我跟大家讲的没错。

苤蓝的卦象定准，那么，它的功效也随之就能够导出----下周四的网络课堂，将跟大家详细研究这苤蓝功效。

大山静喜天

第一次吃到苤蓝，亲戚家送的，还嘲笑我连这个都没吃过。甜甜的，一点也不辣。外皮略微木质一点，里面的芯很艮但不木质。我是吃完晚饭后吃的，吃后的第二天，明显感觉看东西更舒服些。“上天爱人，降无数灵药于人间”。

moonlight991

今天第一次吃了苤蓝，绿色的，里面些白色的絮状，大概不是很嫩的。就是生的切片后加了点生抽吃。微甜，类似白萝卜的辣味，但是要淡很多，脆，可能煮熟了会是面的

蝶翼

看了老师的帖子，特意给卖菜的商贩说苤蓝，今天果真进了，我问他叫这菜什么名，他说：“这个就是榨菜”，今晚就准备实践这道菜的美味，很期待呀，我还没吃过呢。

木木木

吃了清甜的苤蓝，我和孩子都在一个小时内大号了，黄色，非常多。

甘一然

原来是芥兰头，从小就吃过，其他菜不好说，但这个菜怎么吃都觉得很舒服的。

宇晴湛蓝

这个清炒很好吃啊，甜丝丝的，还非常耐储存，木质的是老了吧，和萝卜似的，会糠心哦

bluejean

我吃过的是老师这个味道，就因为它天然甜丝丝的，口感好，才特别喜欢吃，去年还特地从老家买好多带到杭州呢。

宛悦

广东这边苤蓝是很常见的菜，但自己吃得并不多。百度里《本草求原》："耗气损血，病后及患疮忌之。"
看起来没什么道理，不知大家有什么好的解释？