荠菜的吃法

天灵宗宗主

现在正是荠菜多的时候，大家来讨论一下荠菜的吃法吧。

我老家吃荠菜，经常是先把粥煮好，然后放入切好的荠菜，再煮沸，加入少许油盐即可。

也有用荠菜和青菜一起做馅，放入少许油盐肉糜之类，包大馄饨或者饺子。

天灵宗宗主

网上搜来的：“荠菜的食用方法
荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。”