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西兰花是否生吃更好？

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电梯直达

1^#

发表于 2011-4-9 10:08:29 |只看该作者 |倒序浏览

国外吃西兰花很多生吃的法子，比如洗干净掰开直接蘸酱吃，切碎了跟葡萄干或者培根末一起拌沙拉。就退少阳相火来说，是否不经过煮、炒这类要过火的工序，直接吃的效果更好呢？

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水吉木祥

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2^#

发表于 2011-4-9 10:13:08 |只看该作者

是的，只要你搞干净了。

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梧桐

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3^#

发表于 2011-4-9 10:31:44 |只看该作者

我就是搞不定上面的细菌和农药，才要煮着吃。

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丽日蓝天

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4^#

发表于 2011-4-9 10:51:32 |只看该作者

不放心生吃旳话在沸水里烫十秒钟.

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千年老参

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5^#

发表于 2011-4-9 11:02:48 |只看该作者

就煮煮吃下去，也不会增加多少离火吧。
现在这种种菜法，生吃，还真不是太放心的呢。

简单思维简单生活

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qxm

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6^#

发表于 2011-4-9 11:25:05 |只看该作者

楼主不介意西兰花上虫子的口水吗？

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tirzah

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7^#

发表于 2011-4-9 11:45:34 |只看该作者

一则国外的超市里有些菜是预先洗过，直接给你拌沙拉用的，比如菠菜叶，生菜叶。二则本来就生吃的很多，除了沙拉里用各种菜叶子，有道菜是用西兰花、白菜花、芹菜、胡萝卜、青椒、红椒（灯笼椒，不辣，切条）等蔬菜蘸酱，开始看着很不习惯，尝尝还挺好吃。就入乡随俗讲，国外别人都这么吃，也没什么的。
西兰花在餐馆做配菜时，经常是蒸一下或者清煮一下就放旁边端上来，加盐的都不多见，要加自己用盐瓶子倒。

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