查看: 3868|回复: 11

西兰花是否生吃更好？

7 主题	0 好友	3003 积分

在线时间: 1411 小时
最后登录: 2015-11-29
阅读权限: 150
积分: 464
帖子: 541
UID: 1208

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2011-4-9 10:08:29 |只看该作者 |正序浏览

国外吃西兰花很多生吃的法子，比如洗干净掰开直接蘸酱吃，切碎了跟葡萄干或者培根末一起拌沙拉。就退少阳相火来说，是否不经过煮、炒这类要过火的工序，直接吃的效果更好呢？

分享0 收藏0 支持0 反对0

使用道具举报

和田玉

104 主题	0 好友	7769 积分

在线时间: 2611 小时
最后登录: 2024-11-13
阅读权限: 150
积分: 4703
帖子: 4721
UID: 698

发消息

12^#

发表于 2011-4-10 20:26:29 |只看该作者

国外吃西兰花很多生吃的法子，比如洗干净掰开直接蘸酱吃，切碎了跟葡萄干或者培根末一起拌沙拉。就退少阳相火来说，是否不经过煮、炒这类要过火的工序，直接吃的效果更好呢？
tirzah 发表于 2011-4-9 10:08

可能国外比较严格，少用农药吧。
国内还是煮熟了吃，比较安全。

使用道具举报

易医学

80 主题	0 好友	4569 积分

在线时间: 2071 小时
最后登录: 2024-12-20
阅读权限: 150
积分: 2053
帖子: 1926
UID: 162

发消息

11^#

发表于 2011-4-9 12:50:04 |只看该作者

有一个朋友怕青菜有农药，就用盐水少浸一下洗洗再冲洗。不知这样会不会减掉菜里面的维生素呢？

使用道具举报

习枫

27 主题	0 好友	841 积分

在线时间: 416 小时
最后登录: 2014-8-4
阅读权限: 70
积分: 1065
帖子: 931
UID: 1882

发消息

10^#

发表于 2011-4-9 12:48:38 |只看该作者

最好别生吃，弄不干净

使用道具举报

lidia97

39 主题	0 好友	3079 积分

在线时间: 1651 小时
最后登录: 2025-2-18
阅读权限: 150
积分: 5859
帖子: 1569
UID: 1863

发消息

9^#

发表于 2011-4-9 12:44:46 |只看该作者

还是烫一下放心点，现在吃的东西不得不防啊！！

使用道具举报

快乐GO

0 主题	0 好友	1331 积分

在线时间: 678 小时
最后登录: 2014-6-6
阅读权限: 100
积分: 969
帖子: 922
UID: 4730

发消息

8^#

发表于 2011-4-9 12:39:35 |只看该作者

怕农药,我是烫一下吃.

使用道具举报

tirzah

7 主题	0 好友	3003 积分

在线时间: 1411 小时
最后登录: 2015-11-29
阅读权限: 150
积分: 464
帖子: 541
UID: 1208

发消息

7^#

发表于 2011-4-9 11:45:34 |只看该作者

一则国外的超市里有些菜是预先洗过，直接给你拌沙拉用的，比如菠菜叶，生菜叶。二则本来就生吃的很多，除了沙拉里用各种菜叶子，有道菜是用西兰花、白菜花、芹菜、胡萝卜、青椒、红椒（灯笼椒，不辣，切条）等蔬菜蘸酱，开始看着很不习惯，尝尝还挺好吃。就入乡随俗讲，国外别人都这么吃，也没什么的。
西兰花在餐馆做配菜时，经常是蒸一下或者清煮一下就放旁边端上来，加盐的都不多见，要加自己用盐瓶子倒。

使用道具举报