人体与时空的奥秘

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莲子

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发表于 2011-9-3 11:06:28 |只看该作者 |倒序浏览
妈妈喜欢在赶集的时候买些鲜莲子,去蕊后生晒。晒干后的莲子很皱,那个皮很薄,颜色较鲜深,略有光泽感。用来煲汤清甜无比,那莲子又恢复鲜莲子的模样。皮仍是紧贴莲肉的。
      而网上看到的2011年新莲子,它的外观和自家晒的相差很远,莲子比较圆净,那个皮用水泡泡,就看见一层“红衣”,那泡水也变得很红。煲出来的汤没有清甜感,也不够松了。
      为啥会相差那么远呀?难道是外面的干货久存的原因?

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发表于 2011-9-3 11:27:39 |只看该作者
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发表于 2011-9-3 11:30:09 |只看该作者
也想买鲜的,可是我们这里没有
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发表于 2011-9-3 11:32:11 |只看该作者
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发表于 2011-9-3 11:34:08 |只看该作者
我也刚上网查了一下,想问呢。莲子有红莲和白莲之分,据百度讲,白莲药用价值高,红莲是从欧洲国家引进的品种,没讲什么药用价值。那老师让煲的莲子银耳汤是不是用的应该是白莲子呢?
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发表于 2011-9-3 11:51:24 |只看该作者
可是我在洪湖买的,他们说红莲子剥皮就是白莲子,那到底红莲和白莲是不是品种之分呀
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发表于 2011-9-3 12:03:52 |只看该作者
红莲子就是没剥皮的白莲子
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发表于 2011-9-3 12:12:28 |只看该作者
我说的都是红莲子,没有去皮的呀~~
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发表于 2011-9-3 12:28:50 |只看该作者
我在淘宝买的洪湖莲子 红的和白的不一样的 大家可以搜搜看 我也是在论坛看有同学推荐他家的 一直买他的挺好的
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发表于 2011-9-3 13:04:32 |只看该作者
谢谢分享
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