美味的枇杷炖鸭，补脾美食
本文转载自中秋月
如今江苏的东山白玉枇杷已到甜蜜季，今天一早，顾不得舟车劳顿，睁眼先奔向老师农场，去看那枝头枇杷是不是有等着我的。因为回来前一天，小九说----树上枇杷不多了。这消息对一个吃货，那后果是相当的严重了，恨不得插翅飞回。车子开到枇杷园门口时，透过路边的香樟树空，看到枇杷树上挂的那抹黄色，心中稍安。
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换好装备，开干，先吃，再摘，于是开启了边走边吃模式，这棵吃个摘个，那棵摘个吃个，满园子里挎着篮子信步而行，等肚子吃饱，篮子也沉甸甸了，打道回府。
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上午跟老师在教室，好友发来语音---搞到了只三年老鸭，中午吃鸭啊。老师提议，搞几块鸭肉跟枇杷一起炖试试看味道如何。好友也是资深吃货，听到后立马脑里闪出来一套枇杷鸭做法。以下是东方友友独创的枇杷鸭做法：鸭，用稍微温热点的水，清洗干净备用，整只不砍，（防止骨头渣渣进到汤汁里。）枇杷，去皮，去核，建议此刻果肉不要再水洗，防止丢失枇杷果汁液，（如果不怕浪费汁液的随意）锅内放水，烧开，先放枇杷果肉，大火烧开，然后放入整只鸭。盖盖，大火继续烧十分钟后，转文火焖炖，焖到鸭肉可以用手拽开骨肉程度，把整鸭分拆成自己顺眼的大小块。继续在枇杷果肉中焖炖入味。全程不放油盐酱醋的任何调料。只有水、枇杷、鸭。炖到鸭肉熟透，收汁，盛出，开吃。
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那鸭肉已经完全不是肉的滋味，唇齿之间萦绕的全是枇杷的口感，那种甜里带着一小丝丝的酸的小口感。。。。。。我们三人吃了一锅米还吃的馒头。最后发现用馒头沾那个汤汁，啊，美的。。。。。。（语文不好，那美味实在没词来描述，你们自己去体验吧。）
枇杷补脾，鸭补脾，同气相求，功效叠加，所以，枇杷炖鸭，非常美味，也非常补脾！ |
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