2023.11.7 养胃的方法

水吉木祥

2023.11.7  养胃的方法
茅山 栾姑奶奶   天医宗
         
昨天说到治怕需要治胃。胃，如何治呢？

饮食上，土豆、猪肚、麦芽糖，这是常见的治胃的食物。

土豆

要求没有青色，没有发芽的土豆。有青色或者发芽的土豆，有一定的毒性，不能食用。挑选土豆的时候要特别注意这点。
土豆，千万不能用油炸的，或者加醋加辣等炒的炖的，或者烤干了的。这些制作方式，都已经破坏了土豆补胃的效果，甚至，伤胃。

土豆推荐的吃法：熬土豆水。

就是土豆，清洗干净，去皮，切块，砂锅，加适量水（刚没过土豆的样子），煮到土豆熟即可。可以吃土豆喝煮土豆的水，也可以直接喝土豆水就行。-----不加油盐或者其它。空腹喝。
可千万不要小看这土豆水，它养胃的功效一流。曾经有人胃溃疡，多次大出血住院，后来就每天空腹喝上述土豆水，后来胃溃疡痊愈了的。

猪肚
食物当中，猪肚有相当不错的补胃效果。

具体做法：猪肚，清洗干净（就是拿些面粉搓搓，然后冲洗掉面粉即可，不需要特别的干净，上面有粘液之类的，挺好的）。生猪肚很难切，就整个的猪肚。砂锅，先烧开水，水沸腾的时候，下入猪肚，然后继续保持锅中沸腾，煮到猪肚熟，然后捞出猪肚切小块的，再投入先前的猪肚汤中煮开，加入适量盐调味即可。

这个做法的诀窍是：砂锅、开水下猪肚。砂锅本身就有清理不良气味的作用，而开水下猪肚，也有自动清理腥气之类的效果。所以，这个做法，不需要什么酒葱姜花椒胡椒等调料，做出来就很好吃的。

麦芽糖

要真正麦芽制作的麦芽糖。（现在好像有许多假货，注意甄别）。

传统中医有小建中汤，里面的一味主药是饴糖。建中，就是补胃的意思，饴糖，就是常说的麦芽糖。

单独的麦芽糖，当零食吃，想吃多少吃多少，也补胃气。它尤其适用于喝茶多胃不舒服的人。或者吃些新鲜东西就胃痛的人。

曾经有人胃痛多年，我教买两斤麦芽糖当零食吃。两斤麦芽糖没吃完，她的胃痛就痊愈了。

需要强调的是：有饮食补胃，当然也就有饮食伤胃。饮食当中，奶类制品，最伤胃气，这点，务必要注意。其次，就是绿茶类，也伤胃气。

中药里面，也有养胃的药材。最常见的是：黄芪、党参、甘草。

曾经有一次，我炖猪肚，里面加了生黄芪和党参，结果，炖了好久，最后猪肚捞出来，吃起来完全就是生猪肚的气味。-----这说明，黄芪党参，能够保护猪肚，让猪肚不受太多热水的影响，这也直接说明了黄芪党参能够保护艮卦的胃气。
介绍一个养胃的小方子吧：生黄芪10克  炙黄芪10克  党参10克  陈皮5克  生甘草5克  炙甘草5克  每天一剂，水煎服，先煮沸后再煮30分钟左右，煎前不需要泡药。-----这也怕那也怕的话，可以服用这个方剂，吃个三五贴，看怕能不能减轻。

通常不建议吃药，以食疗为主。
穴位方面，当然，也有许多养胃的方法。这个，明天继续讲。