2023.9.9 闲聊：新鲜米饭与放久了的米饭

水吉木祥

2023.9.9  闲聊：新鲜米饭与放久了的米饭
茅山 栾姑奶奶   天医宗
         
大家有没有发现，粮食，要吃新做的。

刚煮好的米饭，无论色泽还是口感，都比较好；然后，放到两小时后，再吃起来，就不一样了。

如果煮好后，放到下一餐，中国传统上就称之为剩饭了；放到第二天，吃起来，要比新煮的明显难吃得多；继续放几天，那就连饭都不能算了，只能称之为渣了。

新鲜米饭吃起来不仅口感好，而且，内心有一种满足感；而剩饭，吃起来自己就能明显的感觉到，空空的，没什么能量的感觉，口感当然也明显不好。

为什么放久了的米饭，远不如新鲜米饭呢？

这是因为，新鲜米饭，它给人提供一种名字叫做震卦的气息，这震卦对应心，从而，新鲜米饭，它是给心提供气息的-----于是，人吃新鲜米饭，就觉得口感好，内心欢喜，吃多了，内心有满足感。
震卦，易经里说，“震为雷”，震，就是震动，打雷那样的震动的气息，这气息，是很难长久存在的，是不断的损耗的。米饭煮好后，原本在米内部的震卦气息，受到煮饭的温度的影响，而释放出来，从而，新鲜的米饭，煮好就吃，能给人提供较多的震卦气息，这些震卦气息去补益心气，人便觉得新鲜米饭好吃，吃了也感觉有能量；若米饭煮好后，没及时吃，而是放着，那么，米饭里溢出的震卦气息，便不断的释放到空气中去，从而，当米饭煮好放久了，震卦气息就散没了，于是，这米饭，人吃起来就觉得难吃，而且吃了也觉得空落落的，感觉没有能量的。
震卦，对应的心，可以简单的理解为：给心脏提供能量。

新鲜米饭，给人提供的震卦的气息足，从而，人的心脏能量就强，从而，在性格上，心情容易好；在身体上，心脏不容易生病。

放久了的米饭，几乎无法给人提供震卦气息，不要说吃什么一年半载了，吃三两个月，就会明显显出后果来，在性格上，会冲动易怒，内心觉得空虚；在身体上，随便什么伤风感冒的，恐怕都会引起心肌炎之类的。

新鲜米饭如此，新鲜的粮食都是如此的，比如馒头，就是刚出锅的好吃能量足，放久了吃起来毫无能量。

粮食类食物，建议都现煮现吃。
最近，视频号里大量所谓预制菜的视频，看得人揪心。家有孩子的，提早起来半小时，晚睡半小时，给孩子熬些新鲜的米汤之类的喝吧，否则，三餐全什么预制的，要不了三个月，可能就要有大问题了。到时候哭都来不及。