查看: 5983|回复: 8

砂锅煮米饭的方法

4266 主题	0 好友	5万积分

管理员

论坛总管

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

在线时间: 6264 小时
最后登录: 2024-11-21
阅读权限: 200
积分: 14907
帖子: 28372
UID: 1

发消息

电梯直达

1^#

发表于 2016-10-22 11:39:05 |只看该作者 |倒序浏览

具体方法：先淘米，放合适的水----然后把米中的水放入砂锅，烧开，然后再加入前面淘好的米-----搅拌一下，米和水搅拌均匀，然后盖上，煮沸腾一会，转很小的火，闷到熟为止。

分享0 收藏11 支持0 反对0

栾博士

使用道具举报

天灵宗宗主

4266 主题	0 好友	5万积分

管理员

论坛总管

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

在线时间: 6264 小时
最后登录: 2024-11-21
阅读权限: 200
积分: 14907
帖子: 28372
UID: 1

发消息

2^#

发表于 2016-10-22 11:48:43 |只看该作者

注意：煮米饭一定要防开裂的砂锅。不要用普通的容易裂开的。

栾博士

使用道具举报

绿色人间

2 主题	0 好友	1073 积分

在线时间: 197 小时
最后登录: 2024-2-17
阅读权限: 100
积分: 10
帖子: 55
UID: 66934

发消息

3^#

发表于 2016-10-22 20:07:14 来自手机 |只看该作者

有一种电饭锅，内胆是砂锅。可以试试吧！

使用道具举报

大米哥

40 主题	0 好友	4114 积分

在线时间: 1144 小时
最后登录: 2024-10-9
阅读权限: 150
积分: 11
帖子: 296
UID: 57339

发消息

4^#

发表于 2016-10-24 12:31:15 |只看该作者

我们公司是专门搞厨房电器的，采购部的同事（材料学专业），她说：市面上的电砂锅，其实都是用的陶土。。。。一般只有不用电的，才是砂锅。

陶瓷，陶土，砂锅，这三种，哪种更好？

使用道具举报

仙桃庄园

15 主题	0 好友	2636 积分

在线时间: 711 小时
最后登录: 2018-5-25
阅读权限: 100
积分: 495
帖子: 478
UID: 3684

发消息

5^#

发表于 2016-10-25 13:13:48 |只看该作者

有一种电紫砂锅，怎么样呢？

使用道具举报

石头记

80 主题	0 好友	6990 积分

在线时间: 1154 小时
最后登录: 2024-8-20
阅读权限: 150
积分: 10
帖子: 1206
UID: 55001

发消息

6^#

发表于 2016-10-27 17:48:05 |只看该作者

如何防止粘锅？

使用道具举报

爱博士

45 主题	0 好友	4482 积分

在线时间: 803 小时
最后登录: 2024-11-18
阅读权限: 150
积分: 10
帖子: 794
UID: 59036

发消息

7^#

发表于 2016-12-6 14:29:56 |只看该作者

石头记发表于 2016-10-27 17:48
如何防止粘锅？

今天我用砂锅烧饭了，是个经验和技术活，都是凭感觉。
同一个锅要烧几次才知道最好的水量。

最好采用闷饭的方式，按照老师方法，小火焖到不怎么能见到水的时候，关火。
过一会儿，饭熟透了，再开一会小火收下水，饭就香了，也不会焦。
参考的是以前用煤炉烧饭。

今天我一直小火焖，不一会儿就结底，发焦，可能跟锅也有关系。幸亏也熟了，赶紧关掉了，吃的时候，饭没有糊味。
像我家的锅就得用焖饭法。其他的锅，还不知道。

使用道具举报

阳光耀土

11 主题	0 好友	2185 积分

在线时间: 456 小时
最后登录: 2023-11-24
阅读权限: 100
积分: 10
帖子: 92
UID: 62153

发消息

8^#

发表于 2017-5-29 21:57:45 |只看该作者

爱博士发表于 2016-12-6 14:29
今天我用砂锅烧饭了，是个经验和技术活，都是凭感觉。
同一个锅要烧几次才知道最好的水量。

请问，你做饭用的是什么火，是煤气火还是电砂锅？

点评

爱博士煤气灶，用煤气包的那种发表于 2017-5-30 23:34

使用道具举报

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			请用中文注册