人体与时空的奥秘

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泥鳅回生

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发表于 2015-3-31 07:34:59 |显示全部楼层
昨天在才子群里聊天,有网友说:泥鳅煮熟后再放置一阵子,就会出现回生的现象,吃起来象生的鱼的味道。

竟然有这现象----太好了。

以前,我曾经看过民间治乙肝的方法,就是用泥鳅烤干了,磨成粉,装胶囊服用。泥鳅补脾,确实对乙肝患者很有益的,只是烤干后磨粉,我一直心有疑虑,觉得这坤土的东西经过长时间的烘烤,不是带有火气了吗?------现在看来,这泥鳅烘烤后,这火气很可能自动就会消除后---泥鳅煮熟后回生的现象,其实说明了泥鳅的坤土特性真不是一般二般的强的,能够自行驱除煮熟或者烘烤的火气。

坤为土加申,泥鳅的坤土特性强,抑制火气的功效应该很不错。不仅仅乙肝患者,就是平时火气旺的,都适合吃泥鳅。

现在正是泥鳅上市的时候,若火气旺或者以往吃过大量的辣椒烧烤导致体内有大量火气滞留的,多吃些泥鳅吧,就普通的炖汤、清烧、红烧都行。
栾博士

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发表于 2015-3-31 07:38:53 |显示全部楼层
昨天也有网友说,土豆煮熟了放置也会回生----这说明土豆清火的功效也很不错的,以后得好好研究一下。
栾博士
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发表于 2015-3-31 08:33:44 |显示全部楼层
很多食物都有这个特性的。我们老家经常做盐水花生,刚煮熟很好吃,粉粉的面面的,放一下子就会回生,吃起来脆脆的。还有很多豆类都会的。

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紫色  确实是这样。  发表于 2015-3-31 13:45
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发表于 2015-3-31 09:07:09 |显示全部楼层
红烧的都可以啊?不会上火吗?这泥鳅对付火气的功效看来太大了,红烧的火气也能搞定
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发表于 2015-3-31 09:12:19 |显示全部楼层
我们这儿的土豆超市卖的有5、6个品种。有用于烤的,有用于煎的,有用于煮的等等,都会有标识的。
那种连皮煮的土豆,个头通常较小,皮很薄很光滑,但很脏,得用很多水清洗干净才能整个煮熟,口感超好,很糯很香。放置久了没有回生口感。
用于烤的个头大,一个差不多300g左右,标识上写有半硬半面,烤熟后回生感特别快。炸的薯条也会选这个品种。
做沙拉和土豆泥就用很面的,煮的时间很短就熟了。口感很沙,几乎没有回生感。
硬的土豆用于炒和凉拌,口感生脆,有回生感。
煎的土豆用粘性的品种,有力道,放凉后有回生感。
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发表于 2015-3-31 09:35:14 |显示全部楼层
老师,体内寒包火的也能吃泥鳅吗?
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发表于 2015-3-31 10:54:56 |显示全部楼层
蒸大米饭的回生也很特别。
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发表于 2015-3-31 13:02:07 |显示全部楼层
就是现在污染重,不怎么敢吃
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发表于 2015-3-31 13:40:16 |显示全部楼层
做醪糟也有糯米回生的现象。
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发表于 2015-3-31 21:55:16 |显示全部楼层
猪血要来做汤,熬好汤滚烫时不会回生,一旦放凉就会回生的现象。
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