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钟南山:顺应自然就健康
钟南山:生于1936年,中国工程院院士,中华医学会会长。中国治疗呼吸系统疾病的领军人物。他给人的第一印象是70多岁的人,20岁的肌肉,身材健硕让人羡慕。
听钟南山聊自己的衣食住行,出现频率最高的一个词就是“自然”,像大自然的鸟儿一样作息,睡觉时让骨骼处于自然的状态……也许,这正是他在78岁的年龄仍保持年轻人的体型和肌肉,拥有“四十岁的身体,三十岁的心态”的秘诀所在吧。
自然作息:像鸟一样,天黑睡觉,天亮起床。
自然护颈:枕头低一点,让颈椎恢复自然状态。
自然饮食:不凭味道选择食物,而凭需要来选择。
自然工作:承担不了时不要硬撑,要懂得拒绝。
老人作息要像小鸟
老年人作息应该恢复到自然天性,就像鸟一样,天黑了就睡觉,天亮了就起床。所以我赞成早睡早起,从晚上11点半睡到早晨7点,7个半钟头,再加上中午有半个小时的休息,这样每天能够保证8小时睡眠。即使周六、周日,由于都有工作,也是保证这样的作息。
因为日间的周期太长,老年人精力不够。当然每个人的情况不太一样。有的可能早睡早起,有的人晚睡晚起,到早上九十点钟才起来。但无论如何,要相对规律一些比较好。
在家喜欢光脚走路
老年人睡太软的床垫对脊柱不太好。而且我的枕头比一般人可能还低一点,也是希望让颈部在睡觉时也能够恢复到自然状态。有的人用荞麦皮,这个倒问题不大,但荞麦皮特别注意不要太高,荞麦皮是硬碰硬了,睡太高了没什么好处。
我在家里就穿棉质、浅色的家居服,比较舒适。特别是淡蓝色、淡绿色这样的颜色能让自己心情放松下来,比较悠闲。而且我喜欢光着脚在地板上走,接地气,还让脚趾舒缓一下,对消除疲劳很有帮助。冬天建议年纪大的人穿棉拖鞋,因为脚很容易冷。晚上泡脚是好的,可惜我没有时间泡脚。有时候会做一个足疗,晚上就能睡得很好。
早餐一蛋黄两蛋清
我年轻的时候根本不会考虑饮食营养等,一直到50多岁以后心脏有了问题,才比较重视了。所以劝年轻人还是越早重视越好。
对我来说,不适合早餐少吃。上午一般工作繁重,精力也好于下午,要靠食物作为动能,我的早餐包括一杯牛奶、几片面包、一碗白粥、一盘蔬菜,一个鲜橙,或者是一杯鲜榨的橙汁,还有奶酪、两个鸡蛋清和一个蛋黄。
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,但是鸡蛋含有人体必需的多种氨基酸,容易消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷等。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。对老年人来说,鸡蛋一般不易消化,所以我吃那种煮到蛋黄刚刚成为固体的鸡蛋,好消化,易吸收。
到了这个岁数,刺激性的东西特别是不要吃,减少胃的负担,减少负担最好的办法就是吃稀的,如粥或面。晚餐一般比中午清淡,哪怕是参加晚宴。主食就是白薯、薯类、玉米等杂粮。现在不是凭味道来选择食物,而是凭需要来选择。肉食在任何时候对很多人都是有吸引力的,但是具体到个人,常常不需要那么多。
补充多种维生素
我平时基本不用滋补品,但会吃一些多种维生素。当然现在很难说身体上有什么明确的改善,只是从理论上觉得应该加,应该补充。因为我们光靠饮食摄入有时候不一定够,所以口服维生素应该会有帮助。
针灸等中医保健的方法,我没有太多的实践,但是中医的按摩推拿我是知道的,对健康有帮助。
腹式呼吸来放松
人一般都不愿意自己的工作思路被别人打扰。在工作的时候或在深思的时候突然有人敲门、来电话,如果是在做非常需要专注的事情时,我是拒绝的。
平时可以试试腹式呼吸,平静而深入地呼吸,能够调节心率心态。一堆工作同时降临时,要学会怎么样去梳理,这些事情有个轻重缓急,但对方都说是急的,所以有时候还是要找助手来帮助处理一下。另外我还会看工作的重要性,再来安排。以前都恨不得每天把它做完,生怕得罪人,但实际上要是身体不堪重负,即使得罪人也要老实地跟他说承担不了——要懂得拒绝。
发脾气会致恶循环
对我来说最快乐的事就是,对一个疑难病的解决,再就是我们的研究工作得到了认可,或者是发表在一个非常高水平的杂志上,这个时候最开心。快乐给我带来的是信心和力量的增加,毫无疑问也大大提高了我的工作效率。
做一个和气的人是不容易的,有的时候你看到非常不符合事实的事,可能就不容易和气了。后来我感觉到这样容易形成一个恶性循环,所以把它克服了以后,它会往良性方面发展,当你克服自己的这个弱点以后,你会变得能够克制自己,对方也可能促使彼此的关系不再恶性循环,我的心脏出现问题,都是跟过去容易急躁发火有关。
没有场地也锻炼
我一般是下午下班后,吃晚饭以前在家里先跑20分钟,再做仰卧起坐、拉力,还有引体向上,总共约45分钟。但是不能保证每天如此,比如像出诊这种特别累的时候肯定就不做了。
在没有场地的时候也会锻炼,比如说在开会之后回到客房,席地俯卧撑,还有高抬腿,在床上做仰卧起坐。
锻炼之后觉得调节精神。是为让自己的身体能够完成一天的工作,自己好像一下就年轻了很多,特别有朝气,精力旺盛,精力很集中地投入工作。但是我有一个体会,晚上9点以后再锻炼会影响晚上的睡眠。
6大最抗癌零食
1、黑巧克力
最新研究发现,巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、水煮毛豆
其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。
3、开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现,开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选?选择无调味开心果,并且一天不要超过一把。
4、干枣
干 枣富含膳食纤维,对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等,可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发 现,干枣可以改变身体雌激素的代谢,因此可能预防乳癌。怎么选?干枣本身甜度高,应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
5、全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高,具饱腹感,更是谷维素、木酚素的最佳来源,这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症,如乳癌、前列腺癌的发生。怎么选?要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样,其实都与全麦无关,营养成分的前三项是全麦面粉的,才是全麦饼干。
6、蔓越莓干
大量研究已经证实,蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现,蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在英格兰某期刊的研究还发现,蔓越莓可以改善前列 腺癌症状。怎么选?选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的,否则可能会伤肝肾。
在日常生活中,广大朋友们一定要时刻警惕癌症的发生,积极做好防癌抗癌的工作,争取远离癌症,健康幸福的享受美好生活!
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