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嫩南瓜刨丝做饼

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发表于 2014-7-19 11:06:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天看到嫩南瓜长出来了,鲜嫩嫩的,很是引人食欲。于是,想起去年陈老师做的嫩南瓜饼来----把嫩南瓜擦丝,调入少许盐,然后挤出里面的水分,在这挤出的汁液里和点面粉(好像是面粉吧),然后再和南瓜丝拌和。锅里放点油,烧热,把前面的南瓜丝摊在锅里,中途应该要翻动一下的,到南瓜熟即可。就这样简单的做法,保留了嫩南瓜本身的鲜美的味道,配上一碗白米粥,那吃起来,真是好吃得很的。
 楼主| 发表于 2014-7-19 11:10:43 | 显示全部楼层
嫩南瓜是阴历六月的当季食品,偶尔做做,调剂一下口味,是个好选择。
发表于 2014-7-19 12:03:43 | 显示全部楼层
土豆这样做也好吃
发表于 2014-7-19 12:07:22 | 显示全部楼层
昨天我用西红柿捣烂成汁后,和面一起活,然后加点盐,摊面饼,我特别喜欢西红柿的味道,可能是因为我是兑人吧
发表于 2014-7-19 12:43:33 | 显示全部楼层
哈哈,赶紧做,家里的南瓜吃不完,平时只用来放在小米粥里,现在又多了一种吃法,真好
发表于 2014-7-19 13:47:33 | 显示全部楼层
用糯米粉和南瓜做的也很好吃,但是不能多吃,糯米不好消化
发表于 2014-7-19 19:53:05 | 显示全部楼层
前几天妈妈用南瓜和土豆一起煮,那土豆吃起来硬硬爽爽的,那南瓜肉质松软,却有一股从未尝过的怪味,我很好奇:同是艮卦的食物放到一起为什么会有这种怪象?
发表于 2014-7-19 22:17:14 | 显示全部楼层
好吃是好吃,上火吗?偶尔吃吃可以吧。
发表于 2014-7-20 22:34:33 | 显示全部楼层
我经常用老南瓜做的,用汤勺刨的南瓜仁加上面粉放些糖,电饼铛抹一点点油煎的外脆里嫩,很好吃。南瓜多放些,只要一点点水和面,不然就太稀了。
发表于 2014-7-21 09:09:04 | 显示全部楼层
先放盐去些水是好办法,要不就要多放面粉,做出来是硬些筋道的。
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