嫩南瓜刨丝做饼

天灵宗宗主 · 发表于 2014-7-19 11:06:06

今天看到嫩南瓜长出来了，鲜嫩嫩的，很是引人食欲。于是，想起去年陈老师做的嫩南瓜饼来----把嫩南瓜擦丝，调入少许盐，然后挤出里面的水分，在这挤出的汁液里和点面粉（好像是面粉吧），然后再和南瓜丝拌和。锅里放点油，烧热，把前面的南瓜丝摊在锅里，中途应该要翻动一下的，到南瓜熟即可。就这样简单的做法，保留了嫩南瓜本身的鲜美的味道，配上一碗白米粥，那吃起来，真是好吃得很的。

天灵宗宗主 · 发表于 2014-7-19 11:10:43

嫩南瓜是阴历六月的当季食品，偶尔做做，调剂一下口味，是个好选择。

yuan5531 · 发表于 2014-7-19 12:03:43

土豆这样做也好吃

开心的枸杞 · 发表于 2014-7-19 12:07:22

昨天我用西红柿捣烂成汁后，和面一起活，然后加点盐，摊面饼，我特别喜欢西红柿的味道，可能是因为我是兑人吧

活力森林 · 发表于 2014-7-19 12:43:33

哈哈，赶紧做，家里的南瓜吃不完，平时只用来放在小米粥里，现在又多了一种吃法，真好

桃之灵 · 发表于 2014-7-19 13:47:33

用糯米粉和南瓜做的也很好吃，但是不能多吃，糯米不好消化

丽日晴 · 发表于 2014-7-19 19:53:05

前几天妈妈用南瓜和土豆一起煮，那土豆吃起来硬硬爽爽的，那南瓜肉质松软，却有一股从未尝过的怪味，我很好奇：同是艮卦的食物放到一起为什么会有这种怪象？

大地之子 · 发表于 2014-7-19 22:17:14

好吃是好吃，上火吗？偶尔吃吃可以吧。

我爱我家 · 发表于 2014-7-20 22:34:33

我经常用老南瓜做的，用汤勺刨的南瓜仁加上面粉放些糖，电饼铛抹一点点油煎的外脆里嫩，很好吃。南瓜多放些，只要一点点水和面，不然就太稀了。

昆仑一兰 · 发表于 2014-7-21 09:09:04

先放盐去些水是好办法，要不就要多放面粉，做出来是硬些筋道的。

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