自己发面做馒头

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黄山

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1^#

发表于 2014-6-6 13:34:01 |显示全部楼层

揉好面放一晚上没做过，我一般是放被窝里捂，冬天要加个热水袋，大约两个小时可以发起来。下次也试试这个。
以前做过头天晚上加发酵粉调成面糊，第二天早上用平底锅做发酵面糊饼，挺好吃的。把面粉换成米粉就成了米浆粑粑，跟发糕差不多，现在有电饼铛就更方便了。
做米浆粑粑一般要打个鸡蛋，米浆粑粑有很多孔，应该不闭窍吧？

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