想吃魔芋豆腐

金阳光

非常名 发表于 2014-3-22 12:16
魔芋胶就是魔芋里面提炼的,做出的豆腐是白色,用魔芋粉做的是棕色吧.都很好吃~

魔芋胶不是化学胶,就是魔 ...

长见识了，我还以为魔芋胶有化学类的成分呢。

非常名

捂丫 发表于 2014-3-22 12:41
这个魔芋豆腐的碱味太重了。

做菜之前,要把魔芋豆腐切片,然后开水煮1--2次,把碱煮出去啊~

非常名

我吃魔芋还是很小的时候,爸爸得到一个魔芋头,然后种在我家花园里了..估计是爸爸实验室里的东东..

后来超市里面有制作好的白色魔芋豆腐出售,我一看到就买了,然后就喜欢这个吃食了~

非常名

金阳光 发表于 2014-3-22 13:19
长见识了，我还以为魔芋胶有化学类的成分呢。

魔芋（Amorphophallus konjac），中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。是一种生长在海拔250—2500米的山间多年生草本植物。
魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能。

以上摘自<百度百科>


魔芋被称为"东方神芋"  制作魔芋胶是很好的产业，出口日本韩国等等啊~~直接出口魔芋头才挣多少钱？出口魔芋胶可以多挣钱哦~

晓得

我也买了那种褐色的魔芋粉自己做魔芋吃。我和妈妈一吃魔芋就眼睛痒，特别是和酸菜一起炒，晚上睡觉的时候眼睛里会象有砂子，早晨起来会有眼屎。

非常名

晓得 发表于 2014-3-23 19:36
我也买了那种褐色的魔芋粉自己做魔芋吃。我和妈妈一吃魔芋就眼睛痒，特别是和酸菜一起炒，晚上睡觉的时候眼 ...

这是魔芋的问题？还是酸菜的问题？还是魔芋加酸菜的问题？

不过这样的情况出现，朋友还是不要吃了，美食是给我们添彩的~可不能让他伤害我们的身体啊~

晓得

魔芋本身是这样的特性的，不管是在菜市场买的现成的还是乡下用新鲜魔芋制的魔芋豆腐，都会这个眼痒的这个情况。我们那儿的人都是这么说的。只是说加了酸菜的魔芋眼痒的情况会加重。

非常名

晓得 发表于 2014-3-24 11:43
魔芋本身是这样的特性的，不管是在菜市场买的现成的还是乡下用新鲜魔芋制的魔芋豆腐，都会这个眼痒的这个情 ...

这是问什么呢~？我没有这个现象出现，我中午用海天招牌拌饭酱炒的魔芋豆腐，很好吃。吃完也没有什么不良反应呢~。

沃野

晓得 发表于 2014-3-23 19:36
我也买了那种褐色的魔芋粉自己做魔芋吃。我和妈妈一吃魔芋就眼睛痒，特别是和酸菜一起炒，晚上睡觉的时候眼 ...

和酸菜炒影响肝了吧，所以眼睛痒。