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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 偷懒省力和面法

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楼主: 绿碧玉

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偷懒省力和面法

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1^#

发表于 2014-3-18 10:48:56 |显示全部楼层

我家小孩也很喜欢吃包子，请问楼主晚上用铲子和面的时候不用水和面充分融合在一起吗？那样面能发吗？

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天一生水能发。发表于 2014-3-19 07:09

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2^#

发表于 2014-3-21 12:20:35 |显示全部楼层

昨晚试了，面确实能发，但蒸熟包子以后感觉有点不一样的味道。这是啥味呢？感觉有点像霉霉的

点评

绿碧玉温度高的情况下，时间不要太长。如果不追求面筋，发起来后放干粉就可以了发表于 2014-3-21 16:11

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