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关于藕粉和莲藕，闲聊几句

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电梯直达

1^#

发表于 2014-1-13 07:28:07 |只看该作者 |倒序浏览

用来补脾，当然是新鲜的莲藕最好的。

总有人问藕粉有没有用？
这个问题，实在很难回答-----因为，压根就不知道藕粉是怎么做出来的，制作的过程不知道，而且可以肯定是：在制作藕粉的过程中，新鲜莲藕的汁液是损失了的。所以，对我来说，目前肯定是无法判断藕粉是否具有补脾的功效的。

要补脾的话，建议还是用莲藕为好；如果没有莲藕，那么，用扁豆仁，这东西总是可以买来放很久也不坏的。

而且, 制作, 最好

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栾博士

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郑碧莲

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2^#

发表于 2014-1-13 08:49:09 |只看该作者

老师早上好。最近坚持扁豆水（比莲藕方便些，也要储存），效果真的很好。谢谢老师推荐这么好的东西

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wangying

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3^#

发表于 2014-1-19 18:43:38 来自手机 |只看该作者

煮扁豆水吗？煮多少时间？

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利民

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4^#

发表于 2014-1-19 18:53:14 |只看该作者

扁豆是这么样的，如果有图片该多好啊！

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乾蓝天

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5^#

发表于 2014-1-19 19:25:40 |只看该作者

去淘宝搜黑扁豆，会看到一种有白眉毛的黑豆子，就是黑扁豆……

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温暖如家

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6^#

发表于 2014-1-20 08:20:39 |只看该作者

黑扁豆，炒菜吃的时候是紫皮的眉豆角，长老的里面的豆子就是黑色的

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和颜悦色

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7^#

发表于 2014-1-25 03:40:13 来自手机 |只看该作者

只是这黑扁豆水的味道实在销魂。。

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陌上蓝天

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8^#

发表于 2015-3-2 10:15:08 |只看该作者

我的藕粉是这样做出来的：先把藕洗净刮成丝，然后用打浆机搅碎，接着用布过滤，将过滤下来的水放置一个小时以上，下面就会沉淀出一层白色的粉末（就是藕粉），将上面的水轻轻倒掉，刮起这层白色的粉末，用干棉布包裹好放在阴凉处，待水分被收了些时，就可以将它削成薄薄的片片凉干收起，就是藕粉。不知这样的藕粉是否具有补脾的功效呢？

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田丽君

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9^#

发表于 2015-3-2 14:12:18 |只看该作者

陌上蓝天发表于 2015-3-2 10:15
我的藕粉是这样做出来的：先把藕洗净刮成丝，然后用打浆机搅碎，接着用布过滤，将过滤下来的水放置一个小时 ...

那是淀粉了吧

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