使用高压锅，要注意检查锅盖的通气程度

天灵宗宗主

昨天水太过，有些事情真是防不胜防------昨天晚上，母亲拿高压锅熬粥，结果熬的时间很久，粥非常粘稠。然后又放了颇久，我们才吃晚饭-----那粥倒是挺好吃的，但是煮的太久，米汤应该糊掉了高压锅的锅盖上的气孔了。

今天早晨，我负责煮早餐，也拿高压锅熬粥-----由于我平时使用高压锅并不多，所以忘记了先检查一下高压锅的锅盖上的气孔，而直接就给盖上了。结果煮到中途，没看见锅盖上有气出来，我还以为没煮沸的，任由它继续煮，结果突然间从锅盖的周围冲出无数蒸汽------好在我挺镇定，看到大量蒸汽冲出来，赶紧伸手关掉了火，然后拿了冷水浇锅盖让高压锅冷下来-----可尽管处理得当，仍然满锅台都是米汤的。后打开锅来看，半锅的米汤随蒸汽跑了个干干净净。

想起昨日水太过，今日木不及还太阴湿土-----这时间真是防不胜防啊，昨日一天安稳，谁知道在今早这里等着呢。-----所以，特地发帖，提醒大家一下：使用高压锅的时候，一定要先检查锅盖上的通气孔，先拿嘴巴对着一边吹，看看另一边是否有气流过来；若有，便说明是通畅的------准备在先，就是时间想捉弄人，也不会有啥问题的。

另外，象小米粥之类的细微的颗粒类的东西，不要使用高压锅煮-----因为在煮的过程中，可能会把锅盖给堵上，从而带来风险。

天灵宗宗主

从今早的高压锅事件和时间，我又琢磨出了一些知识-----等我找机会实践以后，证实有效，再教给大家。

其实，如果用心观察，多多思考，那么，人生的任何经历，都会是有益的。

朦胧月光

谢谢老师提醒。

霖枫

我师父用高压锅煮黄豆炖猪皮，大概是黄豆涨起来堵住出气孔了，结果高压锅炸了，一天花板的黄豆和猪皮，他自己也是一背脊的黄豆猪皮，幸好飞起来的锅盖没伤到人；

暖融融

我还在少年时期时，隔壁邻居家高压锅煮粥，就炸开了，烫的粥液冲到天花板上、人的身上，那个叔叔烫伤挺严重的。天花板也一大圈白白的。所以，使用高压锅一定要小心，听别人说有的时候也可能是锅老化造成的。好像那个年代听到不只一起这样的事故，可能跟使用方法和当时的高压锅安全性有关系，现在产品大概更成熟些吧。

niuniutu1992

谢谢老师提醒。以前家里老人用高压锅曾经打坏了抽油烟机所幸没伤着人。现在家里有用电压力锅的也得检查下排气阀的透气性。

午后微雨

因为这，我家一直没敢用高压锅。

和田玉

每次用完高压锅，我都是要清洗排气孔的。
特别是熬小米粥、莲子粥这些有沫沫状的东西的粥，更是要清洗。
还有那一圈密封圈，如果使用时间长了，也是要更换新的。

大地之子

是传统的高压锅还是电压力锅?

我家以前用烧煤气的高压锅，也坏掉了，现在用电的

早春芽

我婆婆从前煮鸡汤，堵住了，结果炸开了，锅盖飞了，鸡打得钉在屋顶上了。