好大米，自己会说话！

风雷益

紫薯玉米：今早煮了粥，柔软，润滑，米油很多，吃了一海碗白粥，一口接一口，压根没想小菜，看来想执行神米计划，还得需要这样的好米才行呀。

风雷益

大树：吃这样的米，没有菜，可以吃两大碗的量啊！老妈还说，营养不均衡，不吃菜！

智者

哪儿买的啊？

绿碧玉

对比一下吃过的几种米：
1.买过网上8元的稻花香，生米和做饭的时候香，做好饭后香味淡，口感Q，感觉还不错，但是和风版的大米比，差了一两个级别。

2.买过金龙鱼3元和4元的东北米，口感虽然结实，但是没有饭味抛光厉害，不要说出米汤了，恐怕熬成粥都不会糊，吃到想吐不爱吃饭了。

3.之后一直吃嫂子家种的油粘米，质量放心，没抛光胚芽多。150克米600ML水，熬出200ML的米汤，放置一会后变粘稠。

4.噔噔噔噔，接下来风版的大米登场了！
外形：个头和东北大汉一样威武，比油粘米大一倍，手感粗糙，腹白多。
香味：满屋子的米香，不自觉深呼吸，半夜去厕所的时候连厕所都满是米香，有股冲动想将大米搬去床头闻着睡觉 。
口感：150G米600ML水，煮之前就有点碧黄色了，煮完后米渣子比普通大米少而且香口感QQ的；米汤比普通大米多，是300ML，而且不用放置就粘稠得不行，很明显的碧黄色而不是奶白色，倒入保温杯后碗壁沾着好多，不浪费用舌头舔就对了

风雷益

lyjnn: 煮过两次粥了，粥的颜色有点淡绿，有新米特有的稻香味，米油浓稠有韧性，非常好！

绿色田野

风版主，还能买到吗？

风雷益

绿色田野 发表于 2013-12-6 10:02
风版主，还能买到吗？

可以的。请加入 天赐神米群，群号： 236465493     密码：芹菜

石头记

上周二收到大米。大米带着稻谷天然的淡淡的黄色，一看就知道是没有抛光的。上周五晚上第一次用大米熬粥。剪开袋子，香甜的米香扑面而来。淘米水像牛奶一样白，都不舍得倒掉。熬粥的时候很香，惹得肚子咕咕叫。熬好粥后，掀开锅盖，米油带点淡淡的碧色。大米的口感有点糯，很香，很好吃，吃了胃很舒服。吃完洗锅洗碗，寝室里还充溢着米香。

yiyi

我昨天很幸运的收到了粥米。这个米碧绿，胚芽多且有着五常大米的香味。我正在用的米也是现碾的东北新大米，只是产地品种不同而以。跟着老师学习我每天不离浓米汤，用粥米还是第一次。

我家的炉具是电磁炉，锅具用的复底不锈钢锅。第一次用粥米摸索经验就少量的做点。100克的粥米1000毫升的纯净水（米碎是很容易糊锅底的，多加些水）。粥米的淘米水都是碧绿的，看着心情就好。我将米和水到入锅内高温烧开，转中温煮4分钟再转底温（锅内要保持沸腾）煮12分钟，也就是说烧开后共煮了16分钟，没有糊锅底。用漏网分离米渣，得到400克的浓米汤，出汤率很高汤很浓，挂碗壁，嗅着米的香味，好喝。

煮粥米锅不能太小容易溢锅需要看着，即使是小量的做也是锅大一些的好，这样煮着爽快，心情愉悦，喝起来更爽。