“稻花香”为啥这样“香”

风雷益

   
      众多大米品牌中，“稻花香“是最负盛名的，为米中珍品。“稻花香”的故乡，黑龙江五常县。据史记载，五常这个地域种植大米大约已有近200来年的历史。就其独特的地理、地质、地貌、气候、土壤、水质，应该说五常是全国最适合粳稻种植的最主要地域，其中又以民乐乡、安家镇为最。早在清廷就盛传着慈禧“非五常大米不吃”的说法。所以一直以来五常大米都是朝廷的“贡米”。建国以后，五常大米也一直定为人民大会堂“国宴”专供米。作为“稻花香”水稻应该说是近年来五常水稻王国里诸多优质稻中的最为特殊的一种特产高端稻。它的出现，可以说是早已出名的五常水稻摆脱传统稻谷繁育种植生产经营，争名创优真正走向高端的历史转折点。稻花香笑傲群米，称霸稻场，主要靠这么几个硬功夫：
      一是种子。稻花香大米非转基因产品，她是由号称“东北袁隆平”的农民水稻专家田永泰在五常培育出的一种当地最为适合种植的特有专属水稻品种-长粒、香型粳米稻谷（目前被俗称为“粳米之王-稻花香”）。
      二是水质。稻生于水，米融于水。稻米是有生命的。水，就是这生命的灵魂和品格。要细品稻花香米的米香，就不能不纵情于拉林河、牤牛河。民乐地区的水稻只选用纯天然、无污染的河水灌溉。这些河水由天然山泉汇聚而成，日晒充足，水温有利于水稻生长，营养得以充分吸收。水稻好不好，最关键的因素之一就是“水”，好水才能出好稻。这是井水灌溉的稻子所无法比的。
      三是土质。五常民乐、安家地区的土壤是亿万年的原始森林植被腐熟积淀而成的砂壤土和黑土为主，天然有机质含量很高，是世所罕见的“沃土”。黑土层平均厚度1m以上，是黑龙江平均值3~5倍，这里的土壤环境符合GB15618-1995的二级标准，绝无重金属超标的情况。其他地方的土质哪有这般肥沃。
      四是日照和温差。万物生长靠太阳；五常县民乐乡年平均气温是3.5℃。最冷月（一月）平均气温大约为-19.1℃。最热月（七月）平均气温22.4℃。日照2629小时，生长期148天左右（一般水稻生长期为132天左右）。有利于稻米脂肪酸中油脂成分的合成，更有利于形成谷维素、植物甾醇、维生素E等有益健康的成份。白天温度高有利于稻谷的光合作用，晚上温度低一定程度上抑制了稻谷的呼吸作用，昼夜温差大；可以使稻谷最大程度的储存光合作用生成的淀粉，这样两者之差积累的淀粉就多，保证稻米的营养与食味值（口感），富含钙、镁、铁、锂、硒等多种矿物质以及维生素、氨基酸，其营养价值远高于其他稻米品种。
     这四个因素，铸定了稻花香在东北大米中的老大地位。其他地方的大米，生长的环境、水质、土质，怎么能跟正宗的五常稻花香比呢？
      “稻花香”，经常被模仿，从未被超越，实为胜出有因啊！

acdseer

一分钱一分货，它的价格也真贵！

非常名

对哦～～稻米就是稻花香好吃．．我原来有个学生是黑龙江五常来的，也是只吃稻花香．．

yuan5531

米买回三天了 放在布口袋里敞开 今天回家一进门就到满屋米香 呵呵。。

happy2727

现在加香精的稻花香很多的。

黄心土豆

请问风雷益所说的这个大米是哪买的

乾乾湛蓝

风雷益那儿卖稻花香米 ,  稻花香米的那股香味,我不喜欢,  我喜欢吃米的原滋原味的稻米. 凡是带有香味儿的米尤其是泰国香米那味儿,忒浓简直让人受不了,

风雷益

金杯、银杯，不如老百姓口碑！