本周三（2013年10月16日）网络课堂讲芋头功效

黄土高原

以前很少吃芋头，主要是个小不好去皮，且不小心弄手上会很痒。我们那里的芋头有的是种在旱地里，或是水田边，总之是粘土或淤泥里，那种芋叶茎干是紫黑的就是水芋头，芋母一般煮不烂不好吃，芋儿就绵软细滑。茎干是绿色的就没那么好吃，有的小小的都会煮不烂。
广东那种大大的香芋，好的很重手，芋头白紫混合，蒸出来又面又香，好吃，就不知是怎样的生长环境。