空心菜之奇（清火、利心肝）

天灵宗宗主

小时候我家里不种空心菜，也未见别人见过，所以，以为空心菜就是普通的一味叶类蔬菜而已。

今年，看我阿姨种空心菜，亲眼瞧着，才知道这菜之奇。

这菜，竟然掐下菜茎上的一段，埋入土里，就可以繁殖的----不像普通的青菜之类，要想移栽，得必须有根。这种截取一段茎埋入土里就能成活生长，说明，它的震卦特性和巽卦特性，都是挺强的。就像桑树桃树那样，剪一段枝条插入土里就能生长。

这菜，在大暑的强烈的阳光下，也能生长得蓬蓬勃勃。一般的青菜，到了小暑前，天气渐热，就很容易生虫、枯黄，不能生长了。而这空心菜，在大暑的炎热之下，生长的很旺盛。且割去上面的茎，就留点根，还能迅速抽出嫩芽来，迅速生长起来，并不怕大暑的强烈的阳光。从这个角度看，空心菜是帮助心肝对抗少阳相火的很好的东西------一般对付少阳相火，都用金银花之类，但其实，从空心菜的这个特性看，它的效果，只会比金银花之类的好，而绝对不比金银花之类的差。

当然，空心菜制成食物，最好就是拿清水烫一下做汤或者凉拌，可不能加大蒜、辣椒、且做的太咸、太油，制作方法不对，它的清火的功效就大受影响了。

空心菜的巽卦和震卦气息，都是偏后天的，如果先天的震卦和巽卦弱，那么，不要大量用它，且用它的时候，得好好补益先天的巽卦和震卦。

乘风飞扬

从小就喜欢吃空心菜，一般就是放油清炒再加点盐就好了。前段时间家里买红薯叶吃，掐了点梗栽土里居然长起来而且长得很好

兑兑

我从小不怎么喜欢吃空心菜，感觉这个菜稍微一炒叶子就蔫了，梗还是挺脆的。
这个菜常见的做法是蒜蓉炒和腐乳炒，显然不符合养生的吃法。

如果拿来煮水，是否一样有效？

lian3714

经常吃。

这段时间突然想起一个问题：青菜是否也具有开窍功能？
小时候，村里家家都养鸡，小孩子基本每天都有鸡蛋吃。鸡蛋闭窍，但是我觉得村里的孩子，都不像那种笨笨的没有开窍的样子，反倒觉得都挺机灵的。会不会是因为村里人吃青菜吃得多？我们那么，青菜很多，经常吃各种各样的青菜。

玉竹大山

老家本地把空心菜称作“抽筋菜”，多吃会抽筋，原来是偏后天的巽卦气息

玉竹大山

老家本地把空心菜称作“抽筋菜”，多吃会抽筋，原来是偏后天的巽卦气息

扁豆子

老师所言的空心菜应该是种土地里的那种吧，小一点的。颜色深绿的，口感微硬一点的。
还有一种是水空心菜，种水田里的。比较白比较大的。

钱塘翠柳

记得空心菜是增肥的，就没怎么再吃过。

这种菜记得它长得长一些时会爬在地上另生根的。而且掐头后另发的枝叶长的也很旺。

绿碧玉

前几年中央台播放过，现在的空心菜，开始“科学”种植了，利用水库池塘水培。
这样的空心菜应该坎性很强吧？本地农民的应该没有问题。

白海豚

很多体质差的妇女吃了会抽筋的。