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标题: 白扁豆 [打印本页]

作者: 仙玉 时间: 2013-5-3 18:54
标题: 白扁豆
经常在论坛看到大家说扁豆。我上星期终于在一个中国超市见到白扁豆了。我买了2包，像巴掌那么大一包。我先泡了一晚，然后用水煮了半个小时。皮有点硬，但可以吃。我闻到一股参的味道。觉得不像是豆子的味道。后来我混在米中煮粥才吃了。觉得胃有点闷。不是很好消化那种感觉。

作者: 蓝凤呈祥 时间: 2013-5-3 22:34
煮的时间太短。如果是真的扁豆我觉得也不要吃，喝汤就行了。

作者: 天灵宗宗主 时间: 2013-5-5 20:33
扁豆仁高压锅都要煮两三小时才能熟烂的。确实不是普通豆子的味道。

作者: 仙玉 时间: 2013-5-6 03:28
谢谢老师的解析。那我应该买到了真的扁豆了。只不过不是紫色的那种。我再花长点时间来煮吧。

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