人体与时空的奥秘

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楼主: 天灵宗宗主

自己做早餐:浓米汤+煎饼

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发表于 2013-3-20 14:18:53 |显示全部楼层
请问老师买的什么牌子电饼档?我买过一个美的很容易糊,买来用过两次就放到杂物间了。

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蚕豆花  立即上网拍了利仁的电饼铛,正搞优惠活动,热切期待吃上香喷喷又没火气的饼  发表于 2013-3-21 15:46
东北人参  我美的和利仁的都买过,个人感觉利仁的好。  发表于 2013-3-20 14:29
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发表于 2013-3-20 14:26:13 |显示全部楼层
我家几位也很喜欢吃摊饼。我用不粘锅摊,面糊糊稀稀的,倒入后把锅端起来倾斜着转一圈,让面糊摊得更大更薄,一个饼放几滴油,又软又香很好吃。现在老公主厨,就比较少做面食了。
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发表于 2013-3-20 14:46:58 |显示全部楼层
我家都是用妈妈自己做的米酒来发面做馒头的

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天灵宗宗主  这个详细说说,教教大家。  发表于 2013-3-20 15:09
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发表于 2013-3-20 14:48:18 |显示全部楼层
我家那边做的锅巴子特别好吃。做法:面加适量水,活得跟蒸馒头的面差不多湿度,然后擀成一厘米厚度的片,再切适当大小,接着就像蒸馒头一样直接上锅蒸,大概三四十分钟就可以了。我妈做的特别好吃,很喜欢吃,既不用发酵,也不用担心火气。

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报捷  这个看上去不错,我也要试试。  发表于 2013-3-22 08:31
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发表于 2013-3-20 14:58:41 |显示全部楼层
本帖最后由 绿碧玉 于 2013-3-20 15:00 编辑

在熬的过程中,一定要全程大火,保持国内始终处于很沸腾的但又没溢出国外的状态,这样熬出来的才没有水气,口感好,效果好

之前是水开后换中火,就可以去穿衣服洗脸什么的。要全程大火就要用心看着了~
平时都是配馒头或者土豆。
有个做小蛋糕的机子,和电饼铛原理一样,就是档位没有那么多,回头也试试
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发表于 2013-3-20 15:00:22 |显示全部楼层
要好好实践一下,早餐除了米汤之外的点心确实一直是件头疼的事情。
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发表于 2013-3-20 15:09:02 |显示全部楼层
做馒头是要用时多些,我家是用面头(老面)发面的,家中老人觉得馒头好消化,通常都要早上和面,发好了晚饭蒸熟,早晚饭都可以吃。萝卜干亲威给了些,我给家人说老师讲有鼻炎的忌这个,就一起都别吃了。明天的早饭上就给家人做这种软饼,再试验着做点加玉米面的、高粱面的、荞麦面的
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发表于 2013-3-20 15:17:43 |显示全部楼层
我爱学习 发表于 2013-3-20 14:46
我家都是用妈妈自己做的米酒来发面做馒头的

我这边的超市有卖,叫"酒酿饼"
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发表于 2013-3-20 15:26:47 |显示全部楼层
蓝色琉璃光 发表于 2013-3-20 14:18
请问老师买的什么牌子电饼档?我买过一个美的很容易糊,买来用过两次就放到杂物间了。

给你推荐山东淄博产的“多星”牌电饼铛,非常好用。可不是做广告。

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蓝色琉璃光  好的,记住了,准备去淘淘  发表于 2013-3-21 10:29
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