熬浓米汤是个技术活儿

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我昨天晚上按照老师的办法熬浓米汤，经验不足，才熬了6分钟，米还没有熟，就几乎没什么米汤了，倒了一小碗出来，很浓；再加了点开水继续熬，等待米熟了又熬出一小碗，将两小碗米汤全部喝下，就当晚饭了。平时我晚上不吃饱饭很容易饿的，但昨晚只吃了米汤，其他什么都没吃，到睡觉前也没有饿的感觉。我是兑人，以后的晚饭就是浓米汤了。

心向煦阳

乘风飞扬 发表于 2013-2-20 13:27
昨天用普通锅煮米汤，中间还加了两次水，结果煮成了粥还糊了锅，米汤只得一点点，还要再实验。想知道这个米 ...

我家的高压锅保压效果不好，一般关火后一，两分钟就可以开锅，所以一般刚煮好时是清汤寡水的，小米也一样，米都在下面，要搅一下才会变得浓稠

长清养生

春节回家，看到我们家时好多米汤，都拿去喂猪，太浪费啦！家里有锅人多时煮饭，就是先将米汤倒出来，留下就是老师说的，到米不是硬的时候，就倒米汤。后面再加热几分钟，饭就好了！

优雅空间

好东西，今天回去试验一下！

胆气十足

浓米汤到底是什么卦?

花生兑卦,却对西方先天兑卦不好,

浓米汤不是兑卦么, 对先天离卦却很好呢?

雨小八

浓米汤小时候经常喝，奶奶以前用新鲜的大米煮粥，里面放点油，煮出来之后特别的香，早上能吃两碗，但是现在都没煮了，怀念那个时候的味道。

冰糖葫芦9898

今天照着老师说的方法试了一下，果然不一样，我之前都是高压锅里熬得时间很长，每次都没汤了，倒出来的跟果冻一样，准备坚持喝下去。

天是蓝的

海南妹子 发表于 2013-2-20 18:43
早上空腹喝完浓米汤之后，要隔多久才吃早餐比较好呢？

同时吃点包子、鸡蛋什么的不就是早餐吗？

百万葵园

我用的电压力锅，一般15分钟煮开，保压15分钟，默认解压约10分钟。米粒绵但不烂，米汤带点淡淡碧色，装出来放凉就成了白色

宛悦

我一直用2L的小电高压锅煮米汤，保压18分钟，三把米熬一大碗米汤，米汤很浓的，刚好够一个人的量。高压锅熬米汤调闸后一定得手动放气，尽快滤出米汤。自认为自己的方法很高明，和老师的碧色米汤比还是逊色多了，明天赶紧按新办法来试试。