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很喜欢一个牌子的糖 什么山楂丹陈皮丹柠檬丹的
看它的配料大概就是甘草,食用糖,食用盐,山楂/陈皮/柠檬,然后就是一大堆的食品添加剂 好恐怖有没有!!!但是那个酸酸甜甜的 很好携带想啥时候吃都可以 很喜欢啊。。。。想自己做 却不知道具体做法 有没有筒子知道 或者 有别的类似的小零食可以自己做的~
这里贴上一个自制话梅的方法,虽然很好吃但是不方便带呀。。。。。。。
腌红糖话梅 材料: 青梅2斤 红糖600克 盐2小勺 30天后加:冰糖220克 做法: 1,青梅买回来后清洗干净,放置一晚风干; 2,准备一个玻璃瓶,加约一半青梅入内,洒入1小勺盐,再加入剩下的青梅和盐; (如果份量很大的话,加两层梅洒一次盐,然后加一层红糖这样的步骤做,我这里的份量小,所以先加盐之后一次加入红糖) 3,加好盐后倒入红糖;
4,将红糖加到盖满青梅表面,腌约20-30天至糖全部溶化而青梅浮于糖浆上面,然后拿去蒸15分钟,放凉后再装入干净瓶子里,加入冰糖盖紧瓶盖腌约2-3个月到青梅没有苦涩味即可。
(转载自新浪博客) |
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