桑椹膏制作的技巧和问题

余悦

之前看有芹菜说，放了很多蜂蜜都无法成膏，我想是因为放了蜂蜜后没有打开盖子熬，打开盖子熬，会让水汽蒸发掉，很快就会成膏了。

我已经成功做了两坛，但也有不明白的问题
这个做好的桑椹膏不放冰箱的话应该很快发霉的吧，但放冰箱的话会不会就接受了一些寒气？拿出来吃就用开水冲开喝的话，能把寒气驱走吗？

希望有经验的芹菜介绍一下。

余悦

15# 兰心兰心

马上喝可以不放，放也挺好的

余悦

14# vita

在坛子里搜搜，有制作教程

兰心兰心

如果是马上就喝是不是不用加蜂蜜，谢谢各位童鞋

vita

3斤鲜桑葚1斤蜂蜜，不用加水啦，本身就已经有很多的水份在那里。
jerryangel0221 发表于 2012-4-11 11:23

请问楼上的 用鲜桑葚是如何做的，是先将鲜桑葚捣碎煮汁然后加蜂蜜一起再熬，是吗？

jerryangel0221

也准备做了，不知道桑葚子和蜂蜜的比例是多少
柳暗花明啦 发表于 2012-4-8 19:10

3斤鲜桑葚1斤蜂蜜，不用加水啦，本身就已经有很多的水份在那里。

余悦

我们在珠海，这边现在可多可多，尤其今年感觉特别多，往年在水果摊就看到1、2个星期就没有了

昆仑一兰

江苏这里桑树才发芽，超市桑葚卖三十，等我们这的成熟了再做。

余悦

哦，知道了，水分够干就不用放冰箱，知道了！

绿森林

我去年熬的桑椹膏，才刚刚喝完，一直常温放的。