补脾甜汤----莲藕乌鱼汤

绿树碧芽

不能用猪骨煲汤后，试过用鸡爪、驴肉、驴骨煲莲藕，味道都一般般。这次选择莲藕和乌鱼一起，强强联手。喝了一口，大吃一惊，味道那个鲜那个甜啊~~大家可以试试哈。

一人份的量：
1.红莲藕2节，先切片用高压锅煲30分钟。
2.期间，乌鱼3-4两切段、少许姜丝，下油略略煎黄（下次试试不煎会不会腥），放凉使煲的时候不易散。
3.去掉姜，乌鱼倒入汤中，再煲10分钟成1碗半汤。
P.S. 乌鱼如果和莲藕一起下锅煲30分钟，肯定融了，卖相不好，而且有鱼骨在汤里容易卡喉，可以用煲汤袋装好解决此问题。

这段时间净研究怎么做补脾菜式了，因为震卦食物除了莲子百合高粱其他都是后天震的东西，不大敢吃 ……