好消化好吸收：藕丝驴肉饼

绿树碧芽

木太过年，大家都在补脾。
驴肉自从过年坐地起价后，貌似就降不下来了。家庭煮妇当然要利益最大化。那么就做成肉饼吧，好消化好吸收，不耗胃气，特别适合小孩子吃。

1.驴肉半斤，绞成肉糜。
2.老藕一节，擦成细丝。喜欢口感丰富的可以选嫩藕，切丁。
3.加一小茶匙淀粉，少许盐、酱油，驴肉本身带咸味，千万不要放咸了。搅拌均匀。给离人的那份再加上小葱、甜椒粒、生油。
4.高压锅小火蒸20分钟。

和净驴肉饼相比，加了藕丝的更香甜哦

藕玉

我们这边没有驴肉，眼馋呀...

秀峨眉

好食谱，谢谢分享！

木棉花

好棒哦，芽芽，没分了，明天看能不能加。

紫色

不错，谢谢分享。

春光美

我一直的想法是打算藕和驴肉一起给孩子做包子吃，不过就是担心驴肉会比较老，害怕一方面不好消化，另一方面孩子嚼不动。一直没有行动，看来我也要赶紧行动一次。
可惜的是我没有黑面，不然效果应该是不错的。

黑土地

请问楼主，藕丝驴肉馅，是包在面里还是搅在面里

水吉木祥

请问楼主，藕丝驴肉馅，是包在面里还是搅在面里
黑土地 发表于 2012-2-17 11:58

哈哈，我认为是馅子，包在里面啊。

千年老参

看上去就好吃！没分了~~

春暖大地

美味，谢谢分享。