煮藕汤事半功倍的办法

碧蓝天幕 · 发表于 2012-2-11 10:20:54

本帖最后由碧蓝天幕于 2012-2-11 10:23 编辑

其实很简单啦，就是把藕切得有薄又碎，倒到锅里，水量加至与藕平齐，然后大火烧开后改小火，炖个10几分钟左右，藕水就又浓稠又香甜，藕味四溢，盛出来后，藕水上面有一层“皮子”呢，很粘嘴哦。所谓“磨刀不误砍柴功”嘛，多花点时间在切菜板上把藕切切碎，要比把藕切的整块的一片片的然后放锅里慢慢炖出来的效率高。记得以前我为了节约时间都是把藕切成一片片的，需要炖半个小时左右才能浓厚。这办法是我煮了大半年藕水后前几天才忽然开窍的。赶紧与大家分享，今天3个木太过，更要吃浓藕水啦！

随缘 · 发表于 2012-2-11 10:28:48

学习了，谢谢分享！

好大一棵树 · 发表于 2012-2-11 10:57:01

你的藕水好像都时间太长了。我记得好像藕水煮个3、5分钟好像就可以了。

怡然y · 发表于 2012-2-11 10:58:03

办法好抓紧试试谢谢

碧蓝天幕 · 发表于 2012-2-11 10:59:17

3# 好大一棵树
3、5分钟煮出来的藕水，不够浓，所以我多煮几分钟让藕煮的透透的。

福多多 · 发表于 2012-2-11 11:21:27

呵呵我习惯煮20分钟吃面面的那种

福泽金悦女 · 发表于 2012-2-11 11:25:34

3分钟的藕汤效果才好

南明离火 · 发表于 2012-2-11 11:46:19

我的藕汤要煮两个小时～

易学迷 · 发表于 2012-2-11 12:00:30

学习了，谢谢分享！

i6658 · 发表于 2012-2-11 12:07:53

谢谢告知！

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