红背菜？

星光

老妈在自家小楼旁的空地上种了红背菜。这红背菜可插枝种，就象吃枸杞叶一样，吃了叶，枝拿去插种(枝也紫红色)，这样不断的种，老妈把80平方的空地全种上。
      现在红背菜正长得好，叶绿面、紫红背，全是油油嫩叶。
      这红背菜是以前我伯父行船时带回来的。听说在船上没什么菜吃，就种些红背菜，说是清肝热的。
      我吃过好多次红背菜，菜叶稍煮软些才好吃，感觉粘些的，菜汤是紫色的。说它清热，我也没觉得。
      紫色是胆的颜色，它也入胆吧？
      刚在网上搜索红背菜，还真有这个名，插图也对，我转贴红背菜的介绍，好希望老师和各位高手从易经的角度看红背菜。

      红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。 　　植株叶面呈绿色，略带紫色，背面紫红色，属菊科三七草属宿根常绿草本植物，它是集菜用、药用及观赏为一体的半栽培种，口感柔嫩细滑，具有特殊的香味，味道可口。
　　现代医学证明，红背菜不仅含有丰富的具有造血功能的铁素，而且富含维生素A原、黄酮类化合物以及作为酶的活化剂锰元素等，长期食用此菜能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用，增强人体的免疫能力。 红 背菜的茎叶质地柔软嫩滑，食用时具有特殊风味，也因其叶色特别而常作为景观植物使用，并具有较高的药用价值。经常食用红背菜可均衡营养，且食用方法灵活多 样，他既可以凉拌、做汤，也可素炒、荤炒，柔嫩滑爽，风味别具一格。另外，还可以常将红背菜泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用等；用开水冲泡后的红背菜茶， 其色紫红，味微酸，清香可口，若加入少许白糖，其味更佳，能起到消暑除热，又有助于消化、健胃、解酒之效。 　　红背菜全株肉质，在阳光充足下生长健壮，抗逆性强，病虫害少，生产过程中可免受农药污染，所以是一种具有强身健体作用的绿色有机保健蔬菜。 　　近年来，随着红背菜的保健功能逐渐被人们所重视，普遍认为是一种很好的具营养保健与特殊风味为一体的高档蔬菜，而倍受青睐。

goodluckyzhou

以前没听说过红背菜。

南明离火

广东这里叫“紫背菜”～

水晶莹

我老家也有，我小的时候就吃过了。我们这里也有人用鸡蛋和背红菜煮来吃治咳嗽。

繁花漫地

是牛皮菜吧，很好吃的我喜欢那个味道。