人体与时空的奥秘

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莲藕汤的颜色

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发表于 2011-12-30 08:45:38 |只看该作者 |倒序浏览
问一下,大家煮的莲藕汤是啥颜色?我煮的莲藕颜色发红,

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发表于 2011-12-30 08:50:10 |只看该作者
我煮出莲藕汤是藕荷色的,淡淡的,稠稠的
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发表于 2011-12-30 08:55:00 |只看该作者
煮时间长了就发红
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发表于 2011-12-30 09:04:28 |只看该作者
时间长是有点暗红,甜甜的
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发表于 2011-12-30 09:07:06 |只看该作者
我刚煮好的莲藕汤颜色有淡淡的红色,煮十分钟就好了。
老师说过煮的时间过长,去火的功效就会差些。
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发表于 2011-12-30 09:23:59 |只看该作者
怎么会是红色的呢!我煮的莲藕汤明明是黑中带紫的颜色
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发表于 2011-12-30 09:28:32 |只看该作者
是否跟用什么样的锅煮有关系,和煮多长时间有关系吧。
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发表于 2011-12-30 09:30:38 |只看该作者
不同的锅煮的颜色不一样。用炒菜的铁锅煮的又黑又紫,用不锈钢的锅煮出来是淡淡的白色。
我经常做莲藕炖驴肉,用铁锅做出来一锅黑汤,我家坤妞不吃。用不锈钢的锅炖出来她就吃。
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发表于 2011-12-30 09:33:05 |只看该作者
我煮出莲藕汤是藕荷色的,淡淡的,稠稠的
开心的枸杞 发表于 2011-12-30 08:50
确切的说,应该是藕荷色。我用的是电磁炉上带的那种锅,说是不锈钢,其实应该是不锈铁的
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发表于 2011-12-30 09:40:05 |只看该作者
很淡的紫色。
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