自制美味藕粉

木棉花

响应同学提议，把我最近做的藕粉做法发上来，能给更多的人看到，估计有好多同学做过了，我也是偷师人家滴。

我一直喜欢吃莲藕，估计和我2土不及有关。小艮也好喜欢。

最近自己做藕粉，真是太好吃了。啥也不用加：水半锅，藕2斤，洗净切碎， 越碎越好，分2,3次下沸水锅，每次的藕粒煮8-10分钟后捞起，换下一批，水不换，煮完后的藕水非常稠，变成一大碗，凉一会，变成藕粉了。太好吃了，这个是清脾火的好东西。

这个就是藕自身的清香，不甜，喜欢甜的加冰糖没事，不过我家小艮那么喜欢糖的不加一样吃的呼呼的。

剩下的藕给我整进高压锅，加水加压炖第二次，渣扔了，这个水和人家第一道就差远了。也可以直接吃第一遍煮好的藕渣，非常好吃滴小零食，当然也是清香藕的味道，如果喜欢可以自行发挥，比方炒个肉，蒸个菜啥的，好处就是比较软，这个营养嘛，当然多在之前的藕粉里面了。

民缘

太棒了，谢谢楼主的分享哦~有空我也试试，呵呵~

常乐

赞一个！好厨艺！

震鸭

如果把莲藕用调理机打碎，装入布袋拧出汁液来熬了喝，如何？

林荫泉

我也来试试，谢谢分享。

温暖大地

藕买了几天了，一直想做都没做成，其他的汤汤水水都喝不过来。这几天嘴唇有点干，今晚上一定要做了。谢谢分享。

lidia97

请问楼主，是否去皮呢？曾经试过不去皮，味道很涩，无法下咽的~~

幸福女人

这个方法很棒，一直以为藕粉是很难做的工艺，没想到有同学自己实践做成，也要试试，我也是太喜欢吃藕了

快乐GO

太好了,我好喜欢,来学着做.谢谢木棉花!

福地黄山

我也喜欢藕，这方法挺好的，今天就试着做。
原来都是煮过之后连汤带水一起吃的。