设为首页收藏本站

切换到宽版

风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 美味可口猪蹄冻

发新帖

查看: 2878|回复: 9

上一主题

下一主题

美味可口猪蹄冻

51 主题	0 好友	2138 积分

在线时间: 1141 小时
最后登录: 2024-4-26
阅读权限: 100
积分: 726
帖子: 603
UID: 1369

发消息

电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2011-12-20 15:26:47 |只看该作者 |倒序浏览

家里以前过年的时候都要做冻，叫做"打冻"。这种活计属于大活，都是老爸掌勺的，真是别有特色的美味呀。
材料：过年时用猪下水，我们那里叫猪下货，包括：猪头、猪蹄、猪皮、大肠、肝等内脏，猪尾巴，再加上一只自家养的鸡，大铁锅里煮。直径一米多的大铁锅啊，煮的满锅飘香。各种材料煮烂了之后，只留猪蹄猪皮鸡瓜撕成块，放酱油调色（当然前面煮的时候已经放盐了，还有葱姜花椒大料）收汤。找个大盆，切葱花香菜放盆底，倒入煮好的肉汤，汤不能太多，差不多到盆的1/3高度吧，放到凉快的地方等到第二天美味的冻就做好了。吃的时候用勺子一勺一勺的挖出来到盘子里，颤微微的，透明的，绝对的震卦好食品！前两天让老爸刚做了一锅，只用的猪蹄和鸡肉，太好吃了，虽然是凉的，但吃了肚子没有一点不舒服。

分享0 收藏0 支持0 反对0

回复

使用道具举报

87 主题	0 好友	321 积分

在线时间: 265 小时
最后登录: 2013-4-19
阅读权限: 200
积分: 510
帖子: 387
UID: 26294

发消息

2^#

发表于 2011-12-20 15:35:19 |只看该作者

是后天震卦的吧？

回复

使用道具举报

49 主题	0 好友	3731 积分

在线时间: 1696 小时
最后登录: 2017-2-1
阅读权限: 150
积分: 7514
帖子: 2427
UID: 6205

发消息

3^#

发表于 2011-12-20 15:38:16 |只看该作者

是后天震卦的还有香菜散胃气

回复

使用道具举报

紫色

18 主题	0 好友	5192 积分

在线时间: 2493 小时
最后登录: 2023-5-6
阅读权限: 150
积分: 1360
帖子: 1325
UID: 566

发消息

4^#

发表于 2011-12-20 15:42:24 |只看该作者

猪蹄和鸡肉放在一起也有问题吧。

回复

使用道具举报

15 主题	0 好友	485 积分

在线时间: 435 小时
最后登录: 2020-4-15
阅读权限: 200
积分: 253
帖子: 190
UID: 5017

发消息

5^#

发表于 2011-12-20 15:42:33 |只看该作者

偶然一吃应无妨，听着都好吃。

回复

使用道具举报

13 主题	0 好友	2407 积分

在线时间: 1505 小时
最后登录: 2023-11-12
阅读权限: 100
积分: 837
帖子: 786
UID: 28489

发消息

6^#

发表于 2011-12-20 16:04:00 |只看该作者

以前家里吃鱼时，吃剩的鱼第二天结成冻，觉得挺好吃的，现在有剩鱼冻也不吃了，觉得油腻而且太凉，不想吃。其他类冻也不爱吃。

回复

使用道具举报

黄色的小米

34 主题	0 好友	1173 积分

在线时间: 314 小时
最后登录: 2020-4-18
阅读权限: 100
积分: 624
帖子: 572
UID: 6234

发消息

7^#

发表于 2011-12-20 17:25:40 |只看该作者

只有凉的时候吃才是那样一块块透明的,但大冬天这样吃舒服吗?

回复

使用道具举报

23 主题	0 好友	259 积分

在线时间: 59 小时
最后登录: 2014-4-11
阅读权限: 200
积分: 116
帖子: 122
UID: 10334

发消息

8^#

发表于 2011-12-20 19:40:30 |只看该作者

后天震
少吃~~

回复

使用道具举报

青奕

23 主题	0 好友	903 积分

在线时间: 401 小时
最后登录: 2020-12-11
阅读权限: 70
积分: 1013
帖子: 934
UID: 149

发消息

9^#

发表于 2011-12-20 20:05:09 |只看该作者

只用猪蹄作的冻更好。

回复

使用道具举报

16 主题	0 好友	5045 积分

在线时间: 654 小时
最后登录: 2023-1-6
阅读权限: 150
积分: 122
帖子: 744
UID: 41329

发消息

10^#

发表于 2020-8-3 02:41:02 |只看该作者

吃了不舒服，我从小就不爱吃。冬天居然吃凉的

回复

使用道具举报

发新帖

手机版|Archiver|风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健 ( 苏ICP备09036564号&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;nbsp; )

GMT+8, 2024-4-27 19:41 , Processed in 0.063317 second(s), 19 queries .

Powered by Discuz! X2.5 Licensed

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回顶部