生活趣闻之白扁豆

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蓝色之狐

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1^#

发表于 2011-11-24 13:12:49 |显示全部楼层

白扁豆？？什么样啊，不是那种白芸豆吧。。。扁豆到知道，可这白扁豆？？？

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蓝色之狐

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2^#

发表于 2011-11-24 13:47:26 |显示全部楼层

白扁豆适合人群：一般人群均可食用　　白扁豆食疗作用：白扁豆性微温、味甘，入脾、胃经；　　有健脾养胃，解暑化湿，补虚止泻的功效；　　主治脾虚呕逆，食少泄泻，或暑湿吐泻、妇女赤白带下，小儿疳积，酒醉呕吐，水停消渴等病症。　　白扁豆做法指导： 1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃；　　2. 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品；　　3. 白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透；　　4. 白扁豆宜与粳米煮粥，健脾之力更强，对脾胃素虚，食少便溏，夏季泻利或烦渴颇有效果，更为中老年人的长寿粥膳佳品。

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3^#

发表于 2011-11-24 13:49:10 |显示全部楼层

刚看了下，不是白芸豆，到有点像我从网上买的那种扁豆种。。。。。

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