健康美味的厨艺——酱牛肉

福多多

聪明又有心，不愁家人健康又美丽了。
心欣星星 发表于 2011-11-3 13:45

上有政策下有对策，人家有好的生活习惯，平时不吃零食，为了老公的身体，只能想点办法呗~

福多多

方法好是好，就是不知道酱牛肉还有没有补胃的功效了
花开淡紫 发表于 2011-11-3 15:58

我也想知道呢，如果没油炸的话，补了总比不吃的有效果吧？我是笨笨的这么想滴，也不知道对不对。

暖地

你这里香料有点多了，有没试过不加香料的？

福多多

你这里香料有点多了，有没试过不加香料的？
暖地 发表于 2011-11-3 20:02

呵呵 没有啊 主要是不加香料厨房就又要飘出牛肉的膻味了 那是老公不允许滴

莲藕田田

香料好像是多了点，我做牛肉就是清炖，然后加点土豆。只放生姜和盐，没觉得有啥膻味呀

莲藕汤

谢谢分享！

轻快

吃惯猪肉的人吃牛肉是觉得有股特殊的味道的，不过我还比较习惯。做卤牛肉或者酱牛肉是需要香料的，否则就要换个名称了。我现在把去腥味的原料精简到只加甘草和姜，一点点料酒，如果有陈皮，可以加陈皮。

金博悦

牛肉炖土豆的时候除了加生姜和葱之外加点西芹和两三个山楂进去会减少膻味 很美味的

福多多

香料好像是多了点，我做牛肉就是清炖，然后加点土豆。只放生姜和盐，没觉得有啥膻味呀
changqingteng05 发表于 2011-11-3 21:00

吃着不膻，空气里膻，一进厨房就有牛肉味。

福多多

吃惯猪肉的人吃牛肉是觉得有股特殊的味道的，不过我还比较习惯。做卤牛肉或者酱牛肉是需要香料的，否则就要换个名称了。我现在把去腥味的原料精简到只加甘草和姜，一点点料酒，如果有陈皮，可以加陈皮。
轻快 发表于 2011-11-4 00:36

好方法，下次试试。