大家是怎样煲骨头汤的

健康生活

第一步：不管是肉还是骨头，现洗干净，放入锅里加入葱姜和少许料酒中火干烧搅拌，肉表面变白后倒入热水，水一次性加够。（中途不能加水）
第二步：加水后，待水沸腾后反复撇去浮沫，（沫撇的越干净汤越好喝）
第三步：改用小火炖45分钟~一个小时，起锅前加适量的盐即可。
注：如果吃肉，要烧酱油汁沾着吃很好吃的。
酱油汁制作方法：香葱、青蒜、尖椒切碎各少许 ，放入碗中加入白糖、味精少许，将酱油烧沸后倒入搅拌即可。