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凉拌藕丁

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电梯直达

1^#

发表于 2011-10-27 17:42:34 |只看该作者 |倒序浏览

莲藕洗净，去皮不去皮都可，切成小丁，放沸水锅内煮几分钟，捞起加盐、凉拌汁、芝麻油即可，煮的水可作藕水，我一餐能吃近一斤藕（不吃饭啦），土豆也可以切丝，一样凉拌，也不错，水也不浪费

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zzgm

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2^#

发表于 2011-10-27 17:54:31 |只看该作者

请教楼主，土豆要煮几分钟呢

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长青木

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3^#

发表于 2011-10-27 18:06:03 |只看该作者

请问楼主,啥是凉拌汁?这个汁是怎么做的?

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幸福农场

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4^#

发表于 2011-10-27 18:27:23 |只看该作者

藕皮很黑，看起来脏脏的，大家也吃吗

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绿草茵茵

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5^#

发表于 2011-10-27 18:40:02 |只看该作者

好办法，我煮了藕水，藕都扔了，挺可惜的，土豆也能这么做，我怎么没想到捏

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空气清新

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6^#

发表于 2011-10-27 19:03:34 |只看该作者

我也像楼主这样做过藕丁，好吃

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空气清新

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7^#

发表于 2011-10-27 19:04:12 |只看该作者

凉拌土豆丝是大家都爱吃的，每次一大盆都不剩

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安境

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8^#

发表于 2011-10-27 19:21:40 |只看该作者

哦，想着也好吃的。谢啦

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红沃土

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9^#

发表于 2011-10-27 19:23:04 |只看该作者

好吃，不错的吃法

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开心

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10^#

发表于 2011-10-27 19:30:45 |只看该作者

我们这里吃凉拌莲菜,是切片法。大莲藕先顺长切成两半，再横切成薄片，大小以吃着方便为宜。开水里稍微煮一下，水里有小泡了就捞起，放入凉水里过凉，很脆。我一般不过凉水。蒜末、辣椒段放莲藕片上；油锅放花椒炸香，去除花椒，油趁热浇在蒜末辣椒上，搅拌。加适量盐、少量醋、少量糖，再搅拌均匀就成了。一口一片，很好吃，百吃不厌。

当然，莲藕水也没拉下。通吃

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