我家的大菜：土豆炖牛肉

沐风

前一阵买了帅警哥的牛肉，做起来更省事——不用过水，直接把肉切碎些放入白水里，其它的步骤都一样，不过土豆块就要改为土豆片了，因为煮个十分钟就足够了，那肉的确是特别香，想想我家震儿应该是从他家的牛肉开始爱 ...
阳春三月 发表于 2011-10-27 15:13

还有这事，老帅还卖不？

沐风

我以前工作忙，做饭机会少，当然做得就不好吃啦。
不过，最近有个惊喜——震儿以前是很反感我做的饭的，但是最近，周末征询在家吃还是出去吃时，震儿竟然回答说随便！更让我窃喜的是，只要我说做了土豆炖牛肉，震儿 ...
阳春三月 发表于 2011-10-27 15:10

往第二锅白水里放肉时是开水放入的还是凉水放入的？

沐风

往第二锅白水里放肉时是开水放入的还是凉水放入的？
往第二锅放的时候，一般第二锅里的水还没开呢，因为这锅要炖的时间长，所以水放的比较多。
不过我也不是很懂行，家里也没人特讲究，所以直接就放进去了。
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阳春三月 发表于 2011-10-27 15:20

是我攀你高枝了，哈哈，我刚学会做饭两年多，我的水平不如你，你放胆子忽悠我吧。