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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 肉饼蒸蛋

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楼主: 春江水

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肉饼蒸蛋

沐风

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坚强快乐

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11^#

发表于 2011-10-28 04:51:09 |只看该作者

我一会就要去做你这个肉饼蒸蛋，呵呵

幸福就是家人健康，生活平静，有能力帮助别人。

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12^#

发表于 2011-10-28 06:53:03 |只看该作者

我老觉得这个菜腥得慌~~~

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沐风

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13^#

发表于 2011-10-28 07:46:53 |只看该作者

我老觉得这个菜腥得慌~~~
碧荷莲天发表于 2011-10-28 06:53

你说对了，我刚做完吃了点，有腥味。

幸福就是家人健康，生活平静，有能力帮助别人。

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14^#

发表于 2011-10-28 08:01:29 |只看该作者

[quote]
你说对了，我刚做完吃了点，有腥味。
沐风发表于 2011-10-28 07:46 [/quo]

快乐学养生，幸福多加分！

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发表于 2011-10-28 12:03:21 |只看该作者

你说对了，我刚做完吃了点，有腥味。
沐风发表于 2011-10-28 07:46

不要放太多鸡蛋了，这道菜很讲究量。可以适当放点蘑菇，切成小丁块的蘑菇。
而且要放一点点豆腐到肉里边，使蒸的时候可以蒸胖些。哦，对了，淀粉可选择番薯粉，或是雪芋粉就更好了。

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发表于 2011-10-28 14:47:14 |只看该作者

关键是肉糜需提前放酒、盐及少许的糖腌制一会儿，蒸的时候放葱花及少许的生抽，这样蒸出的肉饼蒸蛋那个味美得啊.......，腥味还何之有？

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门卫

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发表于 2011-10-28 14:50:05 |只看该作者

这么多讲究啊，学习啦

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发表于 2011-10-28 14:54:33 |只看该作者

你说对了，我刚做完吃了点，有腥味。
沐风发表于 2011-10-28 07:46

我在蒸菜馆和食堂吃的不腥而且一点不老我自己做的倒是不腥

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19^#

发表于 2011-10-28 14:55:36 |只看该作者

关键是肉糜需提前放酒、盐及少许的糖腌制一会儿，蒸的时候放葱花及少许的生抽，这样蒸出的肉饼蒸蛋那个味美得啊.......，腥味还何之有？
wangying 发表于 2011-10-28 14:47

呵呵高手来了

真的好吃很鲜很鲜下次按照你的方法做做

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20^#

发表于 2011-11-3 22:13:36 |只看该作者

好象是不好这么搭配的。

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