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风水与养生，怀孕保健，育儿保健，月子保健»论坛 › 育儿 › 育儿 › 莲藕的保鲜运输

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莲藕的保鲜运输

希望的田野

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电梯直达

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1^#

发表于 2011-10-11 22:36:23 |只看该作者 |倒序浏览

在中国食品商务网上介绍：
大量试验表明，鲜藕用60mg／kg焦亚硫酸钠＋0．15％柠檬酸＋0．06％氯化钙＋0．03％明矾的溶液作为贮运介质，在集装箱车能达到的低温条件下，排气、密封，可以保存2个月以上，藕取出后，色泽、味道如同鲜藕，可解决远距离长途运输藕变色、变味的难题。

市场上买回来的莲藕，有的闻起来有酸味，不知道是不是与使用保鲜剂有关。如果是用了上面介绍的保鲜剂，还在允许的范围，最怕是不法商家使用了有害保鲜剂，不知道要如何辨别？

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仙山

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茅山归来谢恩师一叩首、二叩首、 ...

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2^#

发表于 2011-10-12 08:47:45 |只看该作者

哎～～无语，也无耐～理解吧

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3^#

发表于 2011-10-12 08:50:49 |只看该作者

这也能保鲜？无奇不无啊，我们这边是常年都有鲜莲藕，压根没想过保鲜的问题！

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4^#

发表于 2011-10-12 08:56:03 |只看该作者

买本地藕最好

尽量严谨时，安全又速效。

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米几

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5^#

发表于 2011-10-12 08:59:38 |只看该作者

买本地藕.没有洗过的.带泥巴的

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6^#

发表于 2011-10-12 09:17:09 |只看该作者

买本地藕.没有洗过的.带泥巴的
米几发表于 2011-10-12 08:59

买不到带泥巴的藕

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温暖的太阳

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7^#

发表于 2011-10-12 09:23:12 |只看该作者

森林，我这边联丰菜场有一家是带泥卖的，是去年我跟她说后她开始卖带泥的。5元一斤，价格还不菲。

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希望的田野

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8^#

发表于 2011-10-12 09:46:48 |只看该作者

很纠结啊，我们这里本地不产藕，在市场买到的藕都是洗得干干净净的，有时没有酸味，有时有酸味，有酸味的真不知道加了什么保鲜东东。

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9^#

发表于 2011-10-12 09:50:11 |只看该作者

反正现在的食物只有自己种的最放心

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10^#

发表于 2011-10-12 09:59:25 |只看该作者

在中国食品商务网上介绍：
大量试验表明，鲜藕用60mg／kg焦亚硫酸钠＋0．15％柠檬酸＋0．06％氯化钙＋0．03％明矾的溶液作为贮运介质，在集装箱车能达到的低温条件下，排气、密封，可以保存2个月以上，藕取出后，色 ...
lin9202 发表于 2011-10-11 22:36

天哪~~~

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