与你分享干莲子吃法

千年银杏

半年前买了十斤干莲子，我们这里买不到鲜莲子。
质量不能保证个个是好的，所以，有时会吃到硬的莲子，吐掉。
后来，干脆就是煮了莲子汤喝而已，莲子煮汤后扔掉了。
今早，把莲子逐一用小刀打开，把未去除的莲子芯去除，（里面有似虫卵的东西长在芯上），不打开的话，几乎无法发现！
这样吃起来好安全啊。
这样煮出来的莲子汤，每一粒莲子都好吃，面面的，再也没有硬或是苦的感觉。
这样的好方法，吃起来又放心，又好吃。
你愿意试试吗？

自从在网上买到新鲜的干莲子后，才知道莲子原来是这样清香的味道！（以上说的都是在当地买不新鲜的莲子。）
建议买莲子一定要买新鲜的。

老枪xyz

wangying

莲子心是清火的好东西.

娜仁

富饶大地

莲子心也是清火的好东西啊，我每次都一起吃的
玉竹莲莲 发表于 2011-9-12 08:47

我也是一起吃的

枸杞

975757328

幸福农场

今早，把莲子逐一用小刀打开，把未去除的莲子芯去除，（里面有似虫卵的东西长在芯上），不打开的话，几乎无法发现！

怎么会有虫卵啊？是不是放太久了？

天蓝蓝1

今早，把莲子逐一用小刀打开，把未去除的莲子芯 ...
早春回大地 发表于 2011-9-12 07:20 [/quote]
去莲心最好的方法，是放在水里泡1分钟左右，这莲子就软了，从开口处一剥就欧拉，这莲心轻而易举的就去出来了。