原来要用这种银耳！

LotusRoot · 发表于 2011-8-30 20:41:04

昨天问了一个爱煲汤的朋友才知道，原来银耳有两种。
1. 淡黄有点发白，片片象花瓣，很多瓣象牡丹花，这种是吃它的脆口，煮很久也是汤水清清，滑脆爽口。
2. 偏黄，没什么花瓣，密密匝匝球球状，这种煮后是粘腻的，汤也容易粘丝丝。

昨天买来两种，一起开煮，两个锅，一样大的火，都先泡了一会摘去根，煮了1小时，一尝，果然第二种已经粘烂了，第一种还是脆的。

您要用银耳煮心经排痰汤的话，就用第二种吧。昨晚老公喝了大赞，说象宫里密制的。

要觉得有用就给点加分吧。

bluejean · 发表于 2011-8-30 20:43:41

谢谢，学习了，明天买注意看看。

大汉帝国 · 发表于 2011-8-30 20:45:12

都说这么直白了给分

桃之灵 · 发表于 2011-8-30 20:46:57

哈哈，这个还真值得加分，我真的不了解呢

坤人女 · 发表于 2011-8-30 20:51:40

还从来没注意过呢。

寻根源008 · 发表于 2011-8-30 20:54:58

谢谢你能告诉我们

LotusRoot · 发表于 2011-8-30 21:00:43

多谢加分，多谢加分！

就想赶快到30，去看闲聊‘易经’脱水版。

缘易 · 发表于 2011-8-30 21:01:54

前天去买银耳，购买时需要那种没有硫磺熏过的，一比较颜色偏黄的是没熏过的，颜色好看偏白是有处理过的。

千年老参 · 发表于 2011-8-30 21:02:29

给你加了分，成30了

碧荷连天 · 发表于 2011-8-30 21:02:29

学习了，谢谢！

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原来要用这种银耳！

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