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栾博士快乐养生网-时间医学的奥秘

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新鲜芥菜不要吃

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发表于 2011-8-13 19:57:14 |显示全部楼层
广东那些地方,喜欢拿新鲜芥菜熬汤,如芥菜车螺汤之类的。
这种吃法不妥。
芥菜其实是热性的蔬菜,很容易诱发热性的疾病,一般体质的人并不宜吃的---广东人传言芥菜凉的,这是不对的。
芥菜最常用的吃法是拿它研制酸菜。这菜由于自身携带离卦特性,所以,很容易腌制成酸菜。经腌制后,这酸菜的特性与原来的芥菜相比有了变化。因为没腌制的芥菜容易携离火入心和肝;而腌制后的芥菜虽也为离卦,但它的功效却仅限于胃了---也就是补胃火助消化,而并不会入心和肝,所以,对心气和肝气无影响,也就不会发作一些热性的疾病了。(不过,胃火旺的人当然仍然不宜吃)
栾博士

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发表于 2011-8-13 20:01:41 |显示全部楼层
确实啊,我们这里认为芥菜是寒的,用来和排骨炖汤吃的。看来以后要改改了。
腌制芥菜,则是下在猪肚子汤里面的。
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发表于 2011-8-13 20:03:35 |显示全部楼层
我们这儿酸菜就是芥菜腌制的!
快乐学养生,幸福多加分!
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发表于 2011-8-13 20:04:14 |显示全部楼层
谢谢老师的指导
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发表于 2011-8-13 20:04:38 |显示全部楼层
哦是这样
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发表于 2011-8-13 20:05:47 |显示全部楼层
哦,这个菜经常吃,看样子得改改啦
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发表于 2011-8-13 20:13:45 |显示全部楼层
恩~不吃新鲜芥菜
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发表于 2011-8-13 20:15:54 |显示全部楼层
在<不3>里,芥菜是列在震卦的食谱里的啊,
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发表于 2011-8-13 20:17:23 |显示全部楼层
呵呵,可以吃这个酸菜,谢谢老师~~我爱吃
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发表于 2011-8-13 20:21:19 |显示全部楼层
学习了。
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