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摘桑葚了，如何保存的更久？

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电梯直达

1^#

发表于 2011-5-7 18:46:07 |只看该作者 |倒序浏览

今天真开心，开车到乡下亲手摘了一盆桑葚，红中带黑，因为家中多人风木多，需求很大，想保留的时间长一些，如何保留，请指点。

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江南客

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2^#

发表于 2011-5-7 18:48:36 |只看该作者

熬膏，或者晒干！

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早春芽

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3^#

发表于 2011-5-7 18:51:31 |只看该作者

熬膏吧
晒干有点难干，湿度一大就歇菜

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梨花

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4^#

发表于 2011-5-7 19:14:12 |只看该作者

熬膏，或者晒干！
江南客发表于 2011-5-7 18:48

晒干很难，熬膏有讲究吗？

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梨花

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5^#

发表于 2011-5-7 19:14:50 |只看该作者

熬膏吧
晒干有点难干，湿度一大就歇菜
早春芽发表于 2011-5-7 18:51

也想熬膏，但不知也能保存多久。

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沃野

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6^#

发表于 2011-5-7 19:28:09 |只看该作者

蒸一下密封起来，放半年没有问题，跟小时候做西红柿酱一样

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青青草

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7^#

发表于 2011-5-7 19:48:31 |只看该作者

熬膏不难，只是需要耐心和时间，还有注意不要被烫伤

先把桑葚快速洗干净，沥干水
把桑葚压碎，用纱布过滤
把沥出来的水放锅里煮开
把剩下的渣用榨汁机打的细细的，等锅里的桑葚水开了，把打细的渣放进去煮
煮到水气快干的时候调到小火慢慢熬，要经常搅动，不要糊了
快好了，加蜂蜜浓缩就行

整个过程8个小时左右

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