稷（大麦、元麦）---兼谈脾热脾寒的补脾食物

千年老参

我们这里最近有青的麦子卖，直接吃的，具体做法我要去问一下，是蒸的还是炒的，应该就是元麦。
只卖半个月的样子吧，记得小时候有亲戚送来，都是在中间裹点白糖吃的，好吃得很。
只是要买那种嫩嫩的、青青的才好吃，有点发黄的就嫌老了。而且这种天只能放一天，时间长就馊了，最好是现吃现买。