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南瓜--------栾博士食物分析

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发表于 2011-4-22 19:17:08 |只看该作者 |倒序浏览

南瓜，体质还算平和的艮人宜食，内热重的不宜。

作家赵树理写过一篇《田寡妇看瓜》，曾入选入小学的语文课本，我小时候学过，现在还有点印象。在那里，南瓜似乎是作为主食的。而我老家的一个邻居，为了生个儿子，结果先生了好多个女儿，罚款是自然免不了的，地却并未多给他一分，于是有一段时间他家粮食竟然不够吃，于是在南瓜成熟的时候，就拿南瓜煮来当饭。

能当饭吃，让人活命，南瓜是好东西吧。

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。既然补血，必能入人血分。

说到南瓜入血，我小时候的一件事可做验证。大约十多岁那年的夏天，某日额头上长了一个小小的疖，本来并没有多大事，家中也未种南瓜，但偏偏某天随母亲去外婆家，看她家南瓜躺在地里很可爱，于是摘了一个回来。结果一顿南瓜吃下，那疖迅速长大成了一个大脓包，只得去医生处切开排脓，并在里面插引流条，结果整整一个暑假，我只能老老实实地安静在家呆着，隔天去拜访医生一次。所以，凡是体表出现疖、青春痘等等与血分有关的疾患的人，不能食用南瓜，以防血分气足，使这些体表的疾患得到充足的供养而疯长。这也是乡下人传言：南瓜是发物，生病之人不能食用的原因吧。只是，准确地说应该是热性或湿热性疾病的患者不能食用，其它血虚或血寒的患者食用反倒有好处的。

南瓜恐怕也为糖尿病患者所熟知，一般的关于糖尿病的食疗书籍上都会介绍南瓜降血糖，有的书上强调是嫩的青南瓜降血糖，而不能用老南瓜。理由好像是老南瓜甜味重，含糖量高。可以肯定的是甜味高的食物、药物并不一定就能升高血糖，在离卦之人的保健方案里提到荔枝，它也很甜，可是竟能让人低血糖呢，所以说老南瓜甜而会升高血糖显然不对。但老南瓜究竟是降糖还是升糖，我没有实践过，不能乱说。单纯从中医理论上，我个人并不建议用南瓜来降糖。