煮玉米的方法

有滋有味

今天去菜市场采购减肥食材，到了菜市场才发现，商品居然这么丰富。
玉米有好几种，苦瓜有好几种，红薯有好几种，真难挑啊

说说玉米，一种一颗上面2中颜色的籽（白色和浅黄色），一种玉米的颜色居然是白色的，叫糯玉米，还有一种籽的颜色淡黄，叫甜玉米。没有看到那种我家里面种的大玉米棒子，颜色金黄的。不知道怎么回事。

最后我买了甜玉米，找到一种煮玉米的方法，我刚刚试了试，挺好，分享一下
1）将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。
2）把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。（煮玉米时，留最内层的两层薄皮，煮好的玉米味道更香。再往水中加点盐，玉米的口味会变得甜丝丝的，试试看吧。）
3）玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。（煮好的玉米最好马上夹出沥干水分，不要长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了）

jerryangel0221

不用加那么多的东西来煮吧？本身的味道已经很清甜了呀？
我一般都是用电饭锅来煮的，放一点点水，把叶子铺在下面，开关一跳马上就把电插头拔了，因为这是水已经干了，刚刚好熟。
我们这边这几个月都好多玉米卖的，也很便宜，有些是几毛钱一根的，呵呵。。

yanjing216

下次试验一下，呵呵

昆仑一兰

加盐？加碱？还是本来的味最好吧

相信有彩虹32100

煮玉米放点碱面煮出的玉米会更甜试试看。

pbzhaomei

谢谢分享，下次我也这么煮玉米！

番红花

我也蒸着吃，原滋原味

静听山韵

42# 乐山

我们家也是这样的

暖阳

玉米蒸的更好吃。

乐山

我妈的方法除了保留最里层的两片叶子，还把外面的叶子洗净，垫锅里，玉米再放到叶子上，这样可以避免玉米都浸在水时煮的时候甜味没有了