如何蒸好馒头，我的体会

赵一淋

我婆婆发面要发几次，这几次叫兜面。先少用点面和自制的酵母（把上次蒸馍时发好的面留一小块）和，等面发后再和点面，这样发3－4次，蒸出的馒头香甜香甜。有时从老家回来不代别的东西，就代几个馒头。