何首乌的一些常用食用方法

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粉：  
食用方法一：冲服（最简单的，取两勺粉用一勺温水化开，然后用沸水冲泡搅拌均匀，透明糊状就是熟了）。然后可以加糖，蜂蜜，等根据个人口味调味。

食用方法二：煮。红枣枸杞桂圆是常见的配料，先用水煮上配料，等到汤开后煮到一定的火候（看个人喜欢哦，如果有时间的话，建议多煮一些时候，将红枣，桂圆，枸杞里面的养分充分的溶解到汤里），将首乌粉用冷水化开，和勾芡一样下到锅里，搅拌均匀，就可以吃了。非常滋补还可以美容。口味也很棒哦，这是我自己常常食用的方法，下次拍了照片补上

食用方法三：蒸。最简单的在面粉里面加入适量首乌粉，也能起到保健作用哦，还有就是作馅的时候。

例：将猪肉剁成泥，达入鸡蛋，加少许何首乌粉，可以炸丸子，也可以做饺子，馅饼的馅料时候加入一

些——何首乌有养血益肝、固精益肾、健脾胃、乌须发等作用，猪肉有补益精血之功，鸡蛋为滋阴养血之品。三味配合，有较好的补血功效，对于贫血有食疗作用


片：
  
食用方法一：直接泡水代茶饮（一次取10G左右，大概可以冲泡4-5次就可以了）
食用方法二：含服同参片
食用方法三：煲汤，与银耳，枸杞，桂圆，红枣等一起煲汤
食用方法四：煮粥，与粳米一起煮就可以了，有天然的清香味道
食用方法五：泡酒，可以单独泡，也可以与枸杞，当归，地黄等同泡（特别说明，泡酒的方法对想乌发的同志们来说是见效最快的）
食用方法六：可以在炖鸡，炖肉的时候加入
食用方法七：我自己最喜欢的方法：与豆子一起泡发，一起榨豆浆喝（味道很好，营养美味，对自己榨豆浆的朋友来说也是很方便的了）


新鲜首乌：


食用方法一：首乌洗净去皮，切块，和米一起煮粥
食用方法二：煲汤：炖鸡，排骨等都可以。
食用方法三：泡酒，切成块，可以和人参，枸杞等同泡。可以长寿，增强免疫力，补肾益气，强筋健骨，补肾不伤身。
使用方法四：蒸：何首乌鸡蛋羹。强力补肾：新鲜何首乌打碎、加一个鸡蛋、猪瘦肉（切碎）、枸杞。

然后蒸熟成何首乌鸡蛋羹。适合各种年龄，老人、孩子、女性身体虚弱，疲劳；提高男性性功能。提高免疫力。大个何首乌一次用不完，可以放在冰箱下次再用。
食用方法五：炒 与猪肝，青笋等都可以炒食


一些常用食谱：

1，何首乌紫菜炖豆腐————滋补肝肾，益气和中，清热解毒，慢性肝炎患者可经常食用
   材料：紫菜，虾仁，豆腐，姜，葱
   用葱姜呛锅后，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成


2，何首乌鸡蛋羹————强力补肾
材料：何首乌，鸡蛋，猪肉，枸杞
新鲜何首乌打碎、加一个鸡蛋、猪瘦肉（切碎）、枸杞。然后蒸熟成何首乌鸡蛋羹。适合各种年龄，老人、孩子、女性身体虚弱，疲劳；提高男性性功能。提高免疫力。

3，首乌炖排骨 ————适用于头发早白、病后虚弱头昏、耳鸣健忘、失眠等
  材料：排骨、何首乌（新鲜的或片都可以）、黑大豆、葱花、料酒、盐


4，何首乌炒鸡丁————滋肝、补肾。适用于肝肾阳衰、发须早白等病症，还能增强人体的保健功能
  可以用新鲜首乌当作配料炒，也可以用首乌片煎水（取水用不要片），也可以最后用首乌粉勾芡

5，何首乌炒猪肝 ————补肝、养血、益肾、明目。常食能益智补脑。同时，对肝肾阴亏、血虚、头晕、贫血、头发干枯、早白、早脱也有较好疗效。  
方法同上，粉/片/新鲜首乌都可选用

6，何首乌粥：与梗米、红枣熬成粥，再调以白糖，有溢肝肾、益精养血的功效，可使须发早白变乌，悦颜色，延年益寿

7，首乌鸡蛋-------补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰，遗精、脱发以及血虚便秘等症
用新鲜首乌切块与鸡蛋同煮，或首乌片适量同煮，可加入食盐，葱姜料酒调味一起煮，鸡蛋熟后剥去蛋壳，再放如锅内煮2分钟，效果更佳。

  

偏方：

治疖肿： 取新鲜何首乌2斤，切片，放锅内(勿用铁锅)加水浓煎成250毫升。外搽患处，每日1～3次。3-5日可痊愈
治疗高血脂症：何首乌30克，加清水300毫升（1碗半量），煎20分钟左右，取药汁150~200毫升（约大半碗至1碗量），于1日分2次温服，每日1剂。
http://tieba.baidu.com/f?kz=586333860

山茱萸

曾经喝何首乌水治好了冻手。

智慧夫人

谢谢分享。

JIA

原来何首乌有这么多吃法，谢谢。

亮晶晶

是白何首乌还是制何首乌的食用方法呢？

吉祥莲子

谢谢分享。

水仙花

这么多食用方法那！

富饶大地

是白何首乌还是制何首乌的食用方法呢？
试一试 发表于 2010-10-7 08:11

应该是白何首乌

黄石山

谢谢分享

冰淇淋

谢谢分享，，，