扁豆饭好香啊！

腊月雪

早上，去菜市场买菜。买了几元瘦肉，然后就想再买什么菜一起炒，我想起老师说现在是扁豆 上市的时候了，可以多吃补脾。
     我没有吃过扁豆，但从老师赞叹扁豆饭好香中得知扁豆一定很好吃，我试试。
     我在市场转了半圈，终于在一个菜滩前挂有写着“扁豆”牌，我看到一筐装着一个个扁扁的，有我三个手指并行大小（我的手指很小的），它边缘是紫色的，中间是青色的，摸着有点粗糙，但很鲜嫩，我想这个就是扁豆了吧。我就买了一斤，再买些其它菜回家。
     我提前把瘦肉切好，放点花生油和盐腌好，把也扁豆切丝，切开好多啊，煮饭时，只放一半的扁豆丝。
     中午吃饭，揭开饭盖时一阵香味迎面扑来，饭香味，扁豆香味，瘦肉香味，这三种味很融洽地混在一起，让人闻到就想流口水了，我赶紧盛了一碗来吃，嗯，饭是松松的，扁豆丝是软软的， 真的好吃！我吃饱饱的。饭后还留香呢。晚上也是吃扁豆丝。
       谢谢栾老师和我们分享这么简单，健康的美食！
       栾老师真是个美食专家！

西红柿

今天晚上我也清炒扁豆丝
确实很香

绿如蓝

请问放的瘦肉是猪肉吗？

louli

扁豆炒丝当菜也挺好吃。更何况还暖脾。

腊月雪

请问放的瘦肉是猪肉吗？
绿如蓝 发表于 2010-10-2 20:37

是啊，猪瘦肉。

向日葵

老师让吃扁豆是真神了。家里有人吃扁豆吃得舌边齿印没了。

幸福好人生

老师让吃扁豆是真神了。家里有人吃扁豆吃得舌边齿印没了。
向日葵 发表于 2010-10-2 21:24

补脾了。
我也吃了，放了腊肠，更香。

野菊花

前几天也煮了,儿子很快吃了一大碗饭,晚上还说要吃.

和和美美

是啊，猪瘦肉。
腊月雪 发表于 2010-10-2 20:56

你是把米洗好，再把腌好的瘦肉和扁豆一起放堡里煮吗，还是等放快干时放进去，我就是把米和扁豆一起放电饭锅里一起煮，豆都得太烂了，不好吃的。

常州王建

我连续吃了8天，每天1斤多的，但是没感觉啊 咋回事呢
今天换了紫薯 继续暖脾之旅